اجمل صنية بطاطس بالسمك طعم روعة بدون أي زفارة تحفة
صنية بطاطس بالسمك، تعانى العديد من السيدات من التفكير فى نوع الطعام المقدم على الوجبات لأفراد أسرتهم كل يوم حيث تحتاج كل سيدة إلى أفكار واقتراحات غير تقليدية، وغالبا ما يجد أفراد كل أسرة أن الوجبات التي تحتوي على الخضار بجانب اللحم أو الدجاج أمر تقليدي والتفكير فى الانتقال إلى السمك أمر متجدد خاصة إذا كان التفكير فيه بشكل وطرق متعددة وغير متكررة مثل الاتجاه إلى إعداد صينية السمك بالبطاطس والفلفل الرومي أو صينية السمك بشرائح الليمون والبطاطس وسوف نقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك بطريقة مميزة وطعم شهي يحبه أفراد الأسرة ويقبل الجميع عليه.
صنية بطاطس بالسمك
مكونات صينية البطاطس بالسمك
- كيلو من السمك ألتونه البلدي أو السمك البوري أو النوع المفضل لديك.
- 3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- عصير ثلاث حبات ليمون.
- كوب من الخضرة (الشبت والبقدونس والكزبرة) مقطع.
- 3 من ثمار الفلفل الملون البارد أو الحار حسب الاختيار.
- ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقة كمون مطحون.
- رشه فلفل أسود.
خطوات صينية البطاطس بالسمك
- نبدأ بتحضير تتبيلة السمك وذلك من خلال إحضار وعاء صغير ونضع به الثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون والملح وبعض عصير الليمون ويخلط الجميع جيدا.
- نبدأ بتتبيل السمك جيداً بخليط التتبيلة من داخل السمكة وخارجها ثم وضع التتبيلة المتبقية جانبا.
- نتأكد من غسل شرائح البطاطس جيداً.
- نغسل الفلفل جيداً وننظفه ونقطعه إلى حلقات دائرية أيضا.
- نحضر صينية فرن ونضع به مقدار بسيط من الزيت ثم يتم وضع شرائح البطاطس داخلها.
- نرش خليط تتبيلة السمك المتبقي على شرائح البطاطس ونخلطها معا جيدا ثم نضيف نصف كمية الشبت والكزبرة والبقدونس المقطع على البطاطس.
- نضع نصف شرائح الفلفل الملون ثم نقوم بوضع كمية السمك بين البطاطس وفوقها ثم نضع عليها باقي كمية الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي الملون.
- نقوم برش بعض عصير الليمون على الصينية ونضيف كوب صغير من الماء ثم نقوم بوضعها على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
- نرفع الصينية عن النار وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تمام النضج.
- نخرج صينية السمك بشرائح البطاطس والفلفل من الفرن وتقدم ساخنة بجانب الخبز والسلطة الخضراء والطحينة أو أرز السمك بدلا من الخبز.
شارك
تعليقات