طريقة عمل العدس بجبة المطبوخ بصلصة الطماطم بطعم وريحة زمان

تعد طريقة عمل العدس بجبة المطبوخ من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، كما هو معروف أيضا عن العدس بمختلف أنواعه أنه من أشهى الأكلات وأكثرها استخداما في العديد من الأكلات والوصفات الشعبية التي يحبها الكثير من الأشخاص مثل الكشري، حيث يتميز بمذاقه الرائع، كما أنه له العديد من الفوائد الكثيرة للجسم، حيث يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية وعلى رأسها البروتين والفيتامينات اللازمة لبناء الجسم، كما أنه من أشهر الأكلات المشهورة في فصل الشتاء، وذلك نظرا لأنه يمنح الجسم الدفء اللازم له، كما أنه يقدم ساخنا، وله العديد من الوصفات وطرق التحضير، ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل العدس بجبة المطبوخ من أروع وأشهى وصفات العدس بجبة السريعة.

مكونات ومقادير العدس أبو جبة بصلصة الطماطم

• كوب من العدس أبو جبة منظف جيدا ومغسول ومنقوع لمدة 6 ساعات على الأقل مسبقا قبل الطهي.
• حبة متوسطة من البصل المفروم.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عدد 1 ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أسود مطحون (المقدار حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• نصف دورق من عصير الطماطم الطازج.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أو الزبدة السمن البلدي.

طريقة عمل العدس بجبة المطبوخ بالخطوات

1. نقوم بإحضار قدر مناسب للتسوية، ونضع به ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي، حتى تسخن، ونضيف بها البصل المقطع قطع صغيرة، أو المفروم في محضرة الطعام.
2. نترك البصل مع الاستمرار في تقليبه على النار حتى يأخذ اللون الأصفر الفاتح.
3. نضيف له العدس بجبة المنقوع، ونقلبهم معا، مع إضافة الفلفل الرومي المقطع.
4. نسكب فوقهم عصير الطماطم المفروم، ونقلبهم معا، ونضيف لهم كلا من الملح والفلفل الأسود والكمون، مع تقليبهم جيدا.
5. نترك العدس على النار لمدة تصل إلى حوالى 20 دقيقة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان وتنضج حبات العدس جيدا.
6. نقوم بإحضار مقلاة صغيرة وبها ملعقة من الزيت أو السمن، ونضع بها ملعقة من الثوم  المفروم ومعها ملعقة صغيرة من الكزبرة، حتى يصبح لونه أصفر، ونقوم بإضافته إلى العدس، ومن ثم نقلبه، ونسكبه في أطباق التقديم، ويقدم ساخنا.