أحلي سلطة الطحينة خطوة بخطوة بأفضل طريقة سهلة وصحية وبأقل تكلفة ومثل الجاهزة

سلطة الطحينة من أكثر السلاطات المطلوبة علي السفرة في أي منزل حيث لا يوجد أي بيت يخلو منها، وتفضل سلطة الطحينة بجانب العديد من الأكلات مثل الكباب، أو الكفتة المشوية، أو الفراخ المشوية،  ونظرا لارتفاع أسعار السلع وارتفاع أسعار الزيوت التي تدخل في عمل الطحينة فنجد أن نتيجة ذلك أرتفاع أسعار الطحينة في المحلات التجارية، كما يمكننا الاستغناء عن كل هذه التكاليف الغالية علينا، وبإمكاننا عمل الطحينة في المنزل بأقل الأسعار الممكنة وأقل وقت وجهد، كما نجد أن الطحينة تحتوي علي القيمة الغذائية العالية ومنها الكلسيوم والفسفور، وكذلك فإن إنها مفيدة جدا علي الصحة حيث تعمل على خفض مستوي الكوليسترول في الدم، وكذلك خفض مستوي الضغط في الدم، وتعمل علي المحافظة علي صحة القلب والحماية من مخاطر الإصابة بالشرايين، ونظرا لاحتواء الطحينة على كمية من الزيوت إلا وأنها لا تؤذي القلب لأن كل هذه الدهون دهون يستفيد منها الجسم ولا تعود بالضرر عليه، كما تبحث العديد من السيدات علي طريقة عمل الطحينة في المنزل ولكن بالطريقة الصحيحة واللذيذة ونتيجة لهذا السبب يستسهلون شرائها من المحلات التجارية، ولابد أن ننصح دائما بعمل الطحينة في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وجودة مكوناتها وعمالها بطريقة صحية، خاصتا في ظل الظروف العالمية الراهنة بعد انتشار العديد من الأمراض المعدية مثل فيروس كورونا الجديد، وذلك من أجل الحفاظ على سلامة وصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية لبناء اجسامهم وعظامهم بصورة سليمة ومن الآن عليك بعمل الطحينة في المنزل لكي تحصلين علي طعم لذيذ وجيد، ولذلك نقدم لك طريقة عمل وتحضير احلي سلطة الطحينة في المنزل خطوة بخطوة للحصول علي نتائج هائلة ومذهلة ورائعة.

طريقة عمل الطحينة ومكوناتها

المكونات

• كوب واحد من بذور السمسم المحمصة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيله، ونضع به كوب واحد من بذور السمسم بعد تنظيفها وتنقيتها من أي شوائب.
• بعد عمليه التنظيف بذور السمسم، نضعها في الخلاط الكهربائي، ونقوم بطحنها، ثم نضيف نصف كوب الدقيق الأبيض وربع ملعقة من الملح، ونستمر في الطحن لهذه المكونات.
• أثناء عملية الطحن لهذه المكونات، نضيف كوب من زيت الزيتون تدريجيا حتي يتم الحصول علي مخلوط ناعم وجيد القوام.
• ونستمر في عملية الطحن حتي نحصل علي مخلوط وقوام كثيف.
• بعد الحصول علي قوام مناسب وكثيف نضيفه في برطمان نظيف، ونضعه في الثلاجة حين استخدامه لعمل السلطات وغيرها من المأكولات وبذلك نكون حصلنا علي أشهي وألذ طحينة.