سر من أسرار الحواني طريقة عمل صوابع زينب مقرمش ولذيذ وب 1/2 كوب سميد بسبوسة

طريقة عمل صوابع زينب مقرمش ولذيذ، تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشرقية المصرية التي يفضلها الجميع، فهي تتميز بمذاق رائع وشهي وتكون طريقة عملها سهلة وبسيطة، كما يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها فهي ذات مكونات سهلة وطريقة تحضير بسيطة ويجب أن نذكر أن النتيجة مضمونة حتى وإن كنتِ مبتدئة في تعام الحلويات وتابعونا لنتعرف على أفضل طرق عمل صوابع زينب في المنزل.

 طريقة عمل صوابع زينب مقرمش ولذيذ

سوف نقدم لكم مكونات طريقة تحضير صوابع زينب

مكونات عمل صوابع زينب

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سميد.
• نصف كوب ماء.
• معلقتين سكر.
• 3 ملاعق زيت.
• رشه ملح.
• معلقتين زبدة أو سمن.
• فانيليا.
• أقل من ربع معلقة خميرة.

مكونات الشربات

• كوب ماء.
• فانيليا.
• 2 كوب ونصف سكر.

 طريقة تحضير صوابع زينب

• نقوم بعمل الشربات عن طريق وضع السكر والماء في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي ونضيف إليه الفانيليا.
• نرفع الشربات من النار ونتركه يبرد.
• نضع في وعاء آخر كل من الدقيق والسميد والملح والسكر وفانيليا ونقلبهم جيداً.
• نضيف إليهم الزبدة أو الزيت ونقلبهم جيداً حتى يمتزج.
• نضيف الخميرة إلى الماء ونضيفها إلى الدقيق ونعجنها ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
• نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونشكلها على مبشرة حتى تأخذ شكل صوابع.
• نحمرها في زيت غزير وساخن وعندما تصبح لونها ذهبي نغمسها بالشربات ونقدمها.

طريقة عمل صوابع زينب على طريقة سالي فؤاد

• يحب البعض عمل الحلويات على طريقة سالي فؤاد وتعد طريقتها أحد أفضل الطرق لعمل صوابع زينب.

مكونات عمل صوابع زينب

• 2 كوب دقيق.
• 6 أكواب سميد.
• رشه ملح.
• معلقة صغيرة خميرة.
• نصف كوب سمن أو زبدة.
• نصف كوب زيت.
• كوب ماء.
• شربات بارد.

طريقة تحضير صوابع زينب

• نقوم بخلط الدقيق مع السميد والملح في وعاء ونضيف إليه الخميرة ثم نضيف إليه السمن ونقلبها بشكل جيد
• وبعد ذلك نضيف إليه الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركه يرتاح 10 دقائق.
• نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة.
• نفرد كل قطعة على ظهر مصفاة ثم نلف العجينة بحيث الناحية الناعمة من الداخل والناحية المشكلة من الخارج.
• نقلي صوابع زينب في زيت غزير حتى تتحمر.
• ثم نخرجها من الزيت ونغمسها في شربات بارد ونقدمها.