بيض الأومليت الأسباني بأسهل طريقة

يعد طبق بيض الأومليت الأسباني من أشهى الطرق التي يمكنك تحضير بها البيض فبدلاً من تحضيره بالطريقة التقليدية يمكنك تحضيره بهذه الطريقة الشهية على الفطور أو في العشاء وسيحبه أطفالك كثيراً ويطلبونه كل يوم، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

بيض الأومليت الأسباني

باستخدام البييض وحبات الفلفل وقطع الماشروم الطازجة حضري ألذ طبق اوليت على الإطلاق بنكهة اوروبية مميزة كتغيير على الفطور.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• ست حبات متوسطة الحجم من البيض المخفوق.
• بصلة واحدة حمراء أو بيضاء كبيرة.
• أثنتا عشرة  ورقة طازجة من السبانخ صغيرة الحجم.
• فص كبير من الثوم مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة من ملح الطعام الأبيض.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• نصف كوب من الفلفل حلو الالوان مقطع مكعبات.
• حبة صغيرة من البطاطس النيئة.
• ثلاث حبات من الماشروم أو الفطر.
• ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم وطازجة.

خطوات تحضير بيض الأومليت الأسباني:

1. قومي بتقشير البطاطس ثم اغسليها بالماء الجاري.
2. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. قومي بإذابة السمنة أو الزبدة في طاسة على النار.
4. أضيفي البطاطس وقلبي حتى تحمر وتصبح ذهبية.
5. قطعي لمشروم إلى مكعبات صغيرة أو شرائح وأضيفيه مع البطاطس.
6. قوي بتقطيع الفلفل الحلو إلى مكعبات ثم أضيفيها للخضار وقلبي جيداً حتى يذبل قليلاً.
7. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ثم يضاف مع الثوم إلى النار.
8. قلبي جيداً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيها إلى مكعبات أيضاً.
9. قطعي ورق السبانخ ثم أضيفيه للمكونات.
10. اخفقي البيض في وعاء مع الملح والفلفل.
11. أضيفي اللبن السائل إلى البيض واخفقي.
12. أضيفي البيض إلى الخضراوات.
13. حركي البيض حتى يشكل قرص فوق الخضار.
14. اتركي البيض يتماسك تماماً ويمكن قلبه بسهولة.
15. اتركي يتحمر ثم اقلبيه بحرص على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي على الجانب الآخر.
16. بعد النضوج ارفعيه من على النار.
17. ضعي الاومليت بالخضار في طبق التقديم.
18. يمكن أن يقدم مع الخبز الفرنسي أو بدونه مع وجود عصير فريش.