طريقة عمل المربى البيتي بالفراولة بكيلو واحد من الفراولة بكل سهولة

المربى البيتي بالفراولة ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أثناء تحضيرها.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل المربى البيتي بالفراولة.

مكونات المربى البيتي بالفراولة

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة جدا ومتوفرة في أغلب الأسواق، وسنتعرف فيما يلي على مكونات هذه الوصفة وهي كالاتي:

• مقدار نصف كيلو من السكر.
• مقدار كيلو من الفراولة.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة من الجيلاتين اختياري حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل المربى البيتي بالفراولة وطريقة تحضيرها في المنزل كالتالي:

• نقوم بغسل كيلو الفراولة جيدا.
• ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعها لقطع صغيرة ويجب أن تكون الفراولة ناضجة جيدا وليست خضراء اللون.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع السكر علي الفراولة التي قمنا بتقطيعها ونقلبهم مع بعضهم البعض، ثم نقوم بوضعهم في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة وستكون الفراولة قد أخرجت بعض الماء فنقوم بوضع كل ذلك في إناء سميك علي النار.
• وبعدما يغلي الخليط وتنضج الفراولة علي النار نقوم بإضافة عصير نصف ثمرة الليمون والجيلاتين.
• ثم نقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نقوم بضرب الفراولة وهي علي النار بالهاند بلندر.
• كما يمكننا اختبار مستوي نضج المربى بوضع بعض المربى علي طبق ونتركها تبرد.
• فإذا أخذت قوام المربى وتماسكت تكون حينئذ جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
• ويوجد وصفات أخري عديدة يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص الكراميل والشوكولاتة الداكنة والبيضاء.

طريقة عمل صوص الكراميل

يمكننا  تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
• ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض،  ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص البرتقال

من الصوصات التي يمكن تزيين الدونات بها هو صوص البرتقال ويتكون صوص البرتقال من مكونات متوفرة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل ومكونات صوص البرتقال كالتالي:

• ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
• كوب سكر.
• كوبين عصير برتقال.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبار من الماء.
  

  طريقة التحضير

يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:

• نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
• وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
• ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
• ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
• وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
• وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
• ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
• ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.