بكيلو كوسة حضري أحلى طاجن في المنزل بألذ طريقة وبمكونات غير مكلفة من المطبخ

بكيلو كوسة حضري أحلى طاجن، من المعروف أن الكوسة من الخضروات المفيدة للجسم كما أنها لذيذة جداً ومن الأكلات المحببة لدى الكثير من الشعوب، كما لديها فوائد عديدة، ولكن يوجد الكثير من الأطفال لا يحبوا أكل الكوسة بالطرق التقليدية لذلك تبحث الأمهات على طرق جديدة لطبخ الكوسة ليحبها الأطفال، لذلك من أفضل الطرق هي طبخها في طواجن من الفخار ليعطيها طعم مميز ومختلف.

بكيلو كوسة حضري أحلى طاجن

يمكنك تحضير طاجن لذيذ من كيلو كوسة واحد مع بعض المكونات التي تعطيه طعم مميز ومختلف، وهذه المكونات تتلخص في التالي:

  • كيلو كوسه.
  • نصف كيلو لحمه مفرومه.
  • نعناع مجفف.
  • قوم مفروم.
  • طماطم معصوره.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • شطة.
  • سمنة.
  • بطل مكعبات.
  • فلفل هالي بينو.

طريقة تحضير طاجن الكوسة

بعد تجهيز المكونات وتقطيع الكوسة لحلقات كل ما عليك هو البدء في التحضير كالتالي:

  • يتم تعصيج اللحمة أولاً، قومي بإحضار إناء ووضعه على النار ووضع ملعقتين من السمنة، وبعدها قومي بوضع البصل والثوم مع التقليب المستمر، وبعد تغير لون البصل للون الذهبي الفاتح قومي بوضع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والشطة وباقي البهارات وانتظري حتى تقترب من النضوج.
  • قومي بوضع ملعقة من السمن مع البصل المفروم في إناء آخر واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي فاتح، وبعدها يتم وضع عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والشطة وباقي البهارات.
  • وقبل نضوج الصلصة يتم وضع حلقات الكوسة وتترك بضع دقائق، ويتم بعدها إضافة النعناع الجاف والثوم المفروم.
  • قومي بوضع الكوسة التي تم طبخها مع اللحم المفروم في طاجن ويتم التقليب جيداً ويمكنك وضع الجبنة الموتزاريلا على الطاجن ووضعه في الفرن.
  • يتم وضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ويتم تركه لمدة ١٠ دقائق، وبعدها قومي بتحمير الوجه ويمكنك بعد ذلك تقديمها مباشرة للأكل.
  • ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو البسمتي.

فوائد الكوسة للجسم

  • يوجد فيها الكثير من العناصر الغذائية.
  • غنية بمضادات الأكسدة.
  • تساعد في تنشيط صحة الهضم.
  • تعمل على خفض الكوليسترول بالدم.
  • تعمل على تحسين صحة القلب.
  • تقوى النظر
  • تعمل الكوسة على اخفاض الوزن.
  • يوجد فيها مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النقية والمفيدة.