اعملي كيكة الزبادي اليومية الهشه في عشر دقائق من المنزل

أحياناً ما يفرض عليك الوقت إنجاز وصفة سريعة في المطبخ دون ترتيب لها حيث تشعر الأمهات بالتوتر من تلك الأشياء الغير مخطط لها، ولعل الوصفة الوحيدة التي تأتي في خاطرها في تلك الأوقات هي وصفة الكيك بإعتبارها سهلة وذات مكونات متاحة لدي الأمهات بإستمرار، وتندرج الكيك بأصنافها تحت الوصفات التقليدية في المنزل ويوجد أنواع من الكيك تناسب جميع الأذواق الأشخاص الذين يميلون إلي السكريات حيث تتوفر كيكة الشوكولاتة، وأيضاً المذاق اللازع مثل كيكة البرتقال وغيرهم من الأصناف، وكذلك كيكة الزبادي الأكثر عملية وتناول بسبب إحتوائها على فيتامينات عديدة لصحة الجسم والفيتامين الذي تكتسبه من الزبادي، وعلى الرغم من سهولة تحضير كيكة الزبادي إلا أن كيك الزبادي ظهر له طريقة أسرع من حيث يتم تحضيرها بوسيلة خارجية وهي الخلاط الكهربائي وللتعرف على طريقة التحضير يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

مكونات التحضير:

• مقدار 150 جرام سكر أبيض.
• ثلاث بيضات.
• مقدار 250 جرام من الدقيق.
• نصف كأس زيت.
• ملعقة زبدة.
• كأسين زبادي.
• كيس فانيليا وآخر بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. بإستخدام الخلاط الكهربائي يخفق البيض والفانيليا مع مكونات السكر حتى يعلو ملمسه ويصبح خفيف.
2. في الخطوة التالية يوضع الزبادي والزبدة والزيت إلي الخلاط والتشغيل مرة أخرى والاستمرار في تشغيل الخلاط حتى تذوب كافة المكونات وبعد ذلك نتركهم جانباً.
3. تحضير وعاء خاص بعملية العجن ويوضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والملح وتشكيل دائرة في منتصف الدقيق ثم وضع الخليط السابق والعجن بوسيلة ناعمة مثل ملعقة سيليكون.
4. تحضير صينية أصغر حجم ودهنها بالزيت أو الزبدة ثم رش بها رشة من الدقيق الناعم ووضع الخليط الخاص بالكيك.
5. توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة مثل درجة حرارة تسوية المعجنات بحيث يكون الفرن مسخن من قبل ووضعها في منتصف الفرن على الشبكة وتركها فترة نصف ساعه أو أكثر، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتقديمها.

فوائد الكيك:

• يعتبر الكيك من المعجنات التي تحتوي على الدقيق الملئ بالفيتامينات المفيدة للجسم.
• تناول الكيك بإستمرار في الصباح يعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية التي يجب اتباعها.