بأسرار التجار.. طريقة تخزين البطاطس من السنة للسنة بدون تغير في الطعم أو اللون

البطاطس من الممكن أن نقوم بالتخزين الصحيح لها في المنزل، وتعتبر تلك الثمار من أهم ما يجب أن نحتفظ به بشكل سليم وهذا للاستمرار في التناول لتلك النوعية من الثمار التي تحمل العديد من الفوائد للجسم البشري أهمها أن البطاطس تحتوي على قدر كبير من النشويات وهذا ما يساعد في منح الجسم المزيد من الطاقة، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على الطريقة الأفضل والتي من خلالها من الممكن أن يتم التخزين للبطاطس بكل سهولة، وفيما يأتي أهم المعلومات حول الطريقة المتبعة للتخزين السليم للبطاطس.

أهمية تخزين البطاطس في المنزل

الكثير من ربات البيوت تلجأن إلى التخزين لثمار البطاطس لكونها من بين أكثر المواد الغذائية والتي تتحمل طول فترة التخزين، وبالنسبة لطريقة التخزين فلا بد وأن تتوافق مع طبيعة الثمرة، حيث تعد ثمرة البطاطس من أهم المكونات الغذائية والتي من الممكن أن تمد الحسم البشري بالعديد من الأغذية، وكذلك تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، حيث يعد استخدام البطاطس مستمر فلا غنى عن تناولها، وبالنسبة لخطوات التخزين لثمار البطاطس فلا بد وأن تكون وفقا للآتي من الخطوات التالية:

طريقة تخزين البطاطس من السنة للسنة

البطاطس من الممكن أن يتم تخزينها من خلال الاستعانة بخطوات بسيطة تكون على هذا النحو لآتي:

•  في البداية لا بد من الإحضار لثمار البطاطس السليمة ولتي تخلو تماما من أي مشكلات في القشرة أو بنسيج البطاطس.
•  البطاطس تكون نظيفة تماما وتخلو من أي توادد للبؤر المتعفنة.
• التخلص من التراب وترسبات الطين حول الثمرة.
•  فور التأكد من سلامة الثمار ونظافتها لا بد من وضعها في داخل صناديق تكون من الخشب.
•  بعد ذلك لا بد من استعمال أغطية للصناديق للحفاظ على البطاطس.
• الخطوة التالية تكون هي الاختيار لمكان ملائم والمكن يكون خالي تماما من أي مصدر حرارة أو ضوء مباشر قد يفسد من ثمرة البطاطس.
•  لا بد وأن تكون الصناديق متوفر بها فتحات واسعة للتهوية الجيدة لثمار البطاطس وذلك حتى لا تتعرض لحرارة شديدة داخل الصندوق تؤدي إلى سرعة تعفنها.