ألذ كرات بطاطس محشية بالجبنه بالفرن بخطوات بسيطة

ألذ كرات بطاطس محشية بالجبنه يعد طبق كرات البطاطس بالجبنة من الأطباق المحبوبة، وخاصّة لدى الصغار وهو طبق إيطالي في الأصل ولكنه واسع الانتشار ومعروف بدول كثيرة حول العالم، ويمكن عمله بأنواع جبنه مختلفة كما يمكن عمله مقليّا أو مشويا بالفرن، حيث إنها تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية على مستوى العالم، وتستخدم في تحضير العديد من الأكلات ذات المذاق اللذيذ، مثل صينية البطاطس والبطاطس بالفرن مع الجبن وكرات البطاطس وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تقدّم بجانب المأكولات سريعة التحضير مثل الشاورمة والفاهيتا ومسحب الدجاج وغيرها الكثير، وتتعد طريقة التحضير من شخص الى اخر بإضافة البهارات المختلفة وأنواع الجبن المتنوعة.

ألذ كرات بطاطس محشية بالجبنه بالفرن بخطوات بسيطة

تعتبر البطاطس من افضل المقبلات الموجودة في اغلب المطاعم الشهيرة لسهولة تحضيرها وتنوع الأكلات منها

مكونات كرات بطاطس محشية بالجبنه بالفرن

1. كيلو من البطاطس.
2. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
3. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
4. أربع فصوص كبيرة من الثوم.
5. كأس من الجبنة المبشورة.
6. بيضة واحدة مخفوقة.
7. كوب البقسماط.
8. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
9. ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير كرات بطاطس محشية بالجبنه

يتم سلق البطاطس نصف ساعه وتصفيتها، ثم هرس البطاطس المسلوقة في وعاء عميق باستعمال الهراسة ثم إضافة بودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا وخلط المكونات ببعضها، ضع البقسماط  والزيت في وعاء آخر وخلط المكونات ببعضها حتى تمتزج مع الزيت، وضع القليل من الدقيق في وعاء صغير ثم أخذ مقدار ملعقة من خليط البطاطس باليد، فرد البطاطس قليلاً باليد ووضع قطعة من مكعبات جبنه  في منتصفها ومن ثم لف البطاطس حولها و تشكيلها على شكل كرة، غمس كرة البطاطس في طبق الدقيق ومن ثم وضعها في وعاء البيض  أخيراً يتم غمسها في وعاء البقسماط حتى تتغطى تماما، تكرار هذه الخطوات مع مقدار البطاطس والجبنة كاملا في صينية الفرن يتم وضع ورق الزبدة في القاع و وضع كرات البطاطس علية، مع مراعاة عدم شويها لمدة أطول حتى لا تذوب الجبنة و تخرج من البطاطس إخراجها من الفرن و تركها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.