طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في البيت بسهولة
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في البيت بسهولة ، الحواوشي يعتبر من أشهر الأطعمة لمذاقة اللذيذ وسهولة تحضرية ، الحواوشي هو أحد اشهر الأكلات الشعبية التي يعشقها المصريون ، وهو عبارة عن عيش بلدي محشو باللحم المتبل ، ولقد تعددت طرق تحضير الحواوشي ، إلا أن الحواوشي الاسكندراني هو الأساس ، نقدم لكم من خلال السطور القليلة الأتية من المقال الأتي ، طريقة إعداد الحواوشي الاسكندراني بكل سهولة في المنزل
الحواوشي الاسكندراني
يمكنك تحضير الحواوشي الاسكندراني من منزلك بكل سهولة
مقادير عمل الحواوشي الاسكندراني :
أولا : مكونات تحضير عجينة الحواوشي
- كيلو دقيق
- معلقتين كبيرتين خميرة
- و واحد كوب زبادي
- وست معالق كبيرة زيت
- وعدد اثنين كوب ماء
- ورشة صغيرة ملح
- ورشة صغيرة سكر
مقادير الحشو :
- كيلو لحم مفروم
- ست حبات كبيرة بصل مفروم أو مقطع الي قطع صغيرة
- حبة من الفلفل الرومي مقطع مكعبات صغيرة
- كوب بقدونس مفروم
- حبة من الفلفل الحار مقطع مكعبات صغيرة
- زبدة للدهن
- وملعقة صغيرة فلفل أسود
- وملح وكمون
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني
- في البداية يجب عجن كل مكونات العجينة جيدا ، والتأكد من تمام الامتزاج والتمساك
- ثم يجب تقسيم العجينة الي كرات صغيرة ودهنها بالزبد
- بعد ذلك اتركي العجينة حتي تخمر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة
- ثم أبداي في تحضير الحشو
- اخلطي جميع مكونات الحشو جيدا حتي تمام الامتزاج
- رشي الرخامة بالدقيق
- افردي العجينة بالنشابة
- ضعي خليط اللحم علي القاعدة أفردية جيدا
- افردي عجينة أخري لتغطية العجينة والخليط
- قومي بغلق الرغيف من الأجناب
- ملحوظة يجب التأكد من غلق الرغيف بإحكام
- بعد ذلك قومي بدهن وجه الرغيف بالزبدة وضعية في فرن ساخن
- عندما يصبح لون العجينة ذهبيا أخرجي الحواوشي من الفرن وبالهناء والشفاء
- يمكنكي تقديمه مع رقائق الشيبي والبطاطس والمحمرة
فوائد الحواوشي
يمد الجسم بالطاقة حيث انه غني بالسعرات الحرارية ، يمد الجسم بكمية جيدة من الأحماض الأمنية اللازمة لنمو الجسم والعضلات لاحتواء اللحم علي نسبة عالية من الروتين ، كما توفر الخضراوات الموضوعة في اللحم العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم .
تعليقات