طريقة عمل حلى الكستناء في المنزل
طريقة عمل حلى الكستناء، مع دخول فصل الشتاء وسقوط الأمطار، يحل شعور كبير بالبرودة والرغبة في التدفأة عن طريق ارتداء المزيد من الملابس، أو تناول الطعام والمشروبات، وتعتبر الكستناء أو ما يسمى بأبو فروة من أكثر الأكلات التي يقبل الأفراد على تناولها خلال فصل الشتاء، لمتنحهم التدفأة اللازمة، كما أن مذاقها رائع ومحبب لدى الكبير والصغير، وتوجد طرق كثيرة لإعداد وتناول الكستناء سنتعرف على بعض منها.
طريقة عمل حلى الكستناء
حلى الكستناء من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في فصل الشتاء ولا تحتاج وقت لتحضيرها.
المكونات: رطل كستناء، كوب ونصف ماء، نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة فانيليا، بياض بيضة، نصف لتر كريمة خفق، سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية.
- نقطع الكستناء بواسطة سكين حاد، و نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتقشير الكستناء فور خروجها من الفرن، وضعها في وعاء به ماء وسكر وفانيليا.
- نترك الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة، و نتركها حتى تبرد ثم توضع في الخلاط للحصول على مزيج ناعم.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونقوم بخفق بياض البيض باستخدام مضرب البيض.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على مخلوط كريمي، ونضيف إليه السكر مع استمرار الخفق.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الكستناء، ونبدأ في تزيين الحلوى على حسب الرغبة.
- نضع حلى الكستناء في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتترك في الفرن لمدة ساعة.
- نقوم بإخراج حلى الكستناء من الفرن وزينها بكريمة الخفق والسكر البودرة.
طريقة عمل الكستناء المسلوقة
المقادير: نصف كيلو الكستناء، 3 أكواب ماء، ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
نقوم بعمل شقوق في حبات الكستناء، ونضعها في ماء وملح على النار لمدة 25 دقيقة.
نقوم بإخراج الكستناء من الوعاء ونضعها في صينية فرن لمدة 20 دقيقة، ونقوم بتقشيرها وتقديمها للعائلة.
تعليقات