أسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة بالصوص المميز
أسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة نقوم بنشرها لكم اليوم عبر هذا المقال وتعتبرالكيكة واحدة من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة بين كل جميع وفي كل مكان ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية، هناك العديد من أنواع الكيك التي يمكنك صنعها بأشكال مختلفة حيث يمكن لاي سيدة أن تقوم بتحضير أنواع عديدة من الكيكات منها كيك التايجر وهناك أيضا البرتقال وكيك السفن اب كما يوجد كيك الفانيليا وهناك أنوا أخري من الكيك علي سبيل المثال كيك الذرة ووهناك كيك الكراميل وكيكة الليمون وكيك الفراولة والتوت والفواكه المجففة وغيرها من الوصفات الفريدة والآن، سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالصلصة، وهي إحدى وصفاتنا المفضلة. قدمها لضيوفك واستمتع بالنكهة الرائعة معهم.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
ننشر لكم تفصيليا
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق
- ثلاث بيضات
- نصف كوب من الزيت
- واحد كوب من الحليب
- واحد ملعقة كبيرة من بيكنج بودر (كيس)
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ثلاث أكياس فانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة)
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
مكونات صلصة الشوكولاتة للكيك
- واحد كوب من الحليب
- ربع كوب كاكاو خام
- نصف ملعقة سكر تكون صغيرة
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- ربع كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة
طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
- شغل الفرن على نار عالية حتى يسخن.
- يُمزج الدقيق ويُضاف الخميرة الكيميائية و الكاكاو ورشة ملح.
- نضع البيض الثلاثة في وعاء عميق مع حبة الفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق أو حتى يتضاعف حجمهم.
- نضع السكر في وعاء و تخفق مع البيض، ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق.
- ضعي خليط الفرينا فوق خليط الأواني و اهرسيها جيدًا باستخدام شوكة حتى تمتزج تمامًا ، وتختفي بقايا الفرينة ، وتحصل على قوام كيكة كثيفة.
- تُدهن صينية الكيك بالقليل من الزيت والدقيق ثم تُوزّع فوقها مزيج الكيك
- نقوم بوضع صنية الكيك داخل الفرن وذلك لمدة اربعين دقيقة أو أكثر وذلك حتى نتأكد أن الكيكة أصبحت ناضجة
- اتركيها تبرد إلى حد ما قبل دهنها بصلصة الشوكولاتة وتقطيعها وتقديمها.
- نعمل صوص الشيكولاتة نقوم بوضع السكر والحليب والدقيق والماء والكاكاو في قدر متوسط الحجم ثم نقلب باستمرار بعد وضعها علي النار وتكثف الصوص
- توضع الزبدة في الخليط وتقلب جيداً حتى تذوب وتتجانس مع الصلصة يرفع عن النار.
- اتركه يبرد لفترة قصيرة قبل استخدامه.
وصفة اخري لعمل كيكة الشكولاتة
- 4 بيضات
- 100 جرام دقيق جوز الهند
- 80 جرام من الفركتوز
- 125 جرام شوكولاتة داكنة
- 125 جرام زبدة نباتية
- قليل من الملح
طريقة التحضير
- ضع القالب بورق الزبدة.
- ابدأ بفصل صفار البيض عن البياض. احتفظي بالصفار وضعي البياض في وعاء. أضيفي قليل من الملح واخلطيهم بقوة بخلاط كهربائي.
- تليين الزبدة ثم تذوب الشوكولاتة في حمام مارئي.
- في وعاء ، أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الزبدة وصفار البيض ، واخلطي كل شيء بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الفركتوز ودقيق جوز الهند وبياض البيض المخفوق واخلطيهم برفق.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُطهى لمدة 35 دقيقة.
- اتركه ليبرد ثم أزل القالب قبل الاستمتاع به.
شارك
تعليقات
لوحبه اعملها باللبن الرايب
حتكون رائعة بالتأكيد