السر في ملعقة واحدة ضعيها على البطاطس المقلية هتكون مقرمشة بدون ما تشرب نهائي

ملعقة واحدة ضعيها على البطاطس المقلية هتكون مقرمشة بدون ما تشرب، لا أحد يختلف على حب البطاطس المقلية، فهي من الإضافات المحببة للجميع بجانب أي وجبة، كما أنها تسعد جميع الأفراد بشكل كبير عند تناولها، وتتساءل الكثير من السيدات على أفضل طريقة لإعداد البطاطس المقلية في المنزل بدون ما تشرب الزيت، لتكون مقرمشة ولونها ذهبي مثل التي يتم إعدادها في مطاعم الوجبات السريعة.

لذلك ومن خلال السطور القادمة سنقوم بتوضيح سر إعداد البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة، بخطوات سهلة وبسيطة.

ملعقة واحدة ضعيها على البطاطس المقلية

لن تحتاجي في إعداد تلك الوصفة للكثير من المقادير، فقط سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطس تحمير كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• زيت للتحمير
• خل أبيض.
• ملح
• ماء فاتر.

يتم إعداد البطاطس المقلية في دقائق معدودة، وبدون الحاجة إلى مجهود أو خطوات معقدة، فكل ما عليكى هو:

• القيام بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيعها على شكل صوابه متساوية، وبعد ذلك يتم غسلها مرة أخرى.
• نقوم بإحضار وعاء عميق ويوضع به ماء فاتر وربع كوب من الخل الأبيض، نضع البطاطس به، تلك الخطوة هي الأساسية لمنع تشرب البطاطس للزيت.
• نترك البطاطس منقوعة لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بتصفيتها وغسلها مرة أخرى.
• نضع البطاطس في وعاء ونقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من النشا عليها ونقلبها جيداً حتى تغطي النشا البطاطس.
• نقوم بوضع مقدار مناسب من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ونتركه حتى يسخن.
• نقوم بوضع البطاطس بالتدريج في الزيت الساخن، وبعد إن تبدأ تتماسك، نقوم بتهدئة النار قليلاً عليها.
• ثم نقوم بإخراج البطاطس المقلية من الزيت وتصفيتها.

• وثم نقوم بفرد مناديل مطبخ وتوزيع البطاطس فوقها لتجفيف أي نقطة زيت موجودة بها.
• ثم نقوم برش الملح، أو رش التوابل حسب الرغبة في ذلك، وتقدم البطاطس المقلية ساخنة.
• وبذلك تستطيعين أن تقدمي لجميع أفراد أسرتك ألذ وجبة من البطاطس المقلية المقرمشة، بدون ما تشرب زيت نهائياً، لتكون خفيفة ولذيذة وشهية مثل البطاطس المقلية التي يتم إعدادها في مطاعم الوجبات الجاهزة.