فطائر قرص فلاحي طرية بالعجوة رائحة المعجنات تملأ بيتك شهية جداا لإفطار خفيف

طريقة قرص طرية بالعجوة رائحة المعجنات تملأ بيتك شهية للكبار والصغار، من منا لا يعشق القرص الطرية المحشوة بالعجوة ويتناولها في الإفطار وتشعرك بالسعادة خاصة للأطفال لأنها خفيفة لذيذة معجنات مصرية شهيرة لها قيمة غذائية كبيرة تناولها في الإفطار أو في العشاء مع كوب من شاي ورائعة الطعم غنيه بالفيتامينات والمعادن الصحية وأن القرص المحشوة بالعجوة تعطي الجسم الطاقة اللازمة له وتمده بالفوائد التي يحتاج لها الجسم، وأما عن مكونات عمل القرص متوفرة في كل منزل من لبن رائب وسمن بلدي والعجوة كما يمكن حشو القرص أو تناولها سادة من دون حشو في الإفطار.

قرص بحشو العجوة طرية

1. نحتاج إلى عدد 3 كوب من دقيق مخبوزات.
2. 1/3 كوب من سمن بلدي طرية.
3. ملعقة كبيرة من خميرة فورية.
4. ملعقة كبيرة سكر أبيض.
5. كوب من حليب رائب بحرارة المطبخ.
6. رشة صغيرة من الملح.
7. 250 جرام من تمر معجون أو عجوة مفرومة.
8. للوجه بيضة مع فانيليا مع سمسم.

تحضير قرص طرية بالعجوة قرص الأفران مخابز

• يضاف خميرة مع سكر على الدقيق والملح وتخلط جيدا مكونات جافة معا، يضاف سمن بلدي بحرارة المطبخ وتعجن مكونات معا جيدا.
• ثم يضاف حليب لبن رائب بالتدريج وتعجن مكونات معا ليكون عجينة طرية متماسكة مطاطة يفضل عجن القرص لمدة خمس دقائق.
• تغطى العجينة بقطعة من القماش النظيفة وتترك جانباً لحين أن تختمر ويتضاعف حجمها، وتقطع العجينة إلى كرات صغيرة لمدة 10 دقائق لترتاح وتختمر.
• تفرد كرات العجينة على راحة اليد وتوضع داخلها العجوة ونقوم بتكويرها مرة أخرى وتغلق من كل جهات.
• تترك كرات القرص حتى تختمر وترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق وفي تلك الأثناء مسخن الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.
• ترص كرات القرص في صينية مدهونة بالسمن وعلى وجه كل كرة تزين بالبيض ويرش عليها سمسم وعندما يسخن الفرن.
• ادخلي القرص لكي تنضج على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة وتأخذ لون ذهبي من على الوجه وتخرج وتترك حتى تبرد القرص ويتم تناولها.

فطائر قرص فلاحي بالعجوة واليانسون

الفطائر في الصباح من أفضل أنواع المأكولات التي يتم تناولها في الصباح خاصة لو كانت محشوة حيث تمد الجسم بالطاقة وتشعر من يتناولها بالشبع لفترة طويلة، كما يمكن أن تقدمها الأمهات لأطفالها في مدارس صباحا أو لزوجها أثناء العمل كوجبة خفيفة متكاملة العناصر وإضافة اليانسون أو الشمر من توابل التي تعطي طعم رائع لفطائر القرص الفلاحي.

مكونات فطائر قرص فلاحي

1. نصف كوب من حليب.
2. نصف كوب دقيق أبيض ناعم.
3. نصف كوب زبت نباتي.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة من الخميرة.
6. نصف كوب زبدة طرية.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة بانسون.
8. للحشو تمر مفروم ناعم.
9. 2 ملعقة كبيرة سمسم.
10. كوب من الماء.