طريقة تحضير شوربة الكوسة وكذلك مافن الموز للتدفئة والتحلية

نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الكوسة، لأن الأمهات تحتار عند إعداد الطعام لأطفالهن أو حتى أبنائهن الكبار، فالأجيال الجديدة خاصةً وهم في سن مبكرة لا يفضلون تناول الخضروات في صورتها الأولية أو حتى في وصفات الطعام التقليدية، ونحن هنا نساعد الأمهات وربات البيوت عن طريق تقديم وصفات جديدة تحتوي على الخضروات والفواكه التي يريدون تقديمها لأبنائهم للاستفادة من العناصر المفيدة بها.

مقادير شوربة الكوسة

• نصف كيلو من الكوسة.
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• 2 مكعب مرقة خضروات.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح.
• 3 كوب من المياه الساخنة.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الكوسة

• اغسل الكوسة بشكل جيد ثم قطعها على شكل حلقات صغيرة.
• اختر إناء عميق مناسب لعمل شوربة الكوسة وضع به الزيت النباتي حتى يسخن.
• بعد ذلك ضع حلقات الكوسة وقلبها بشكل مستمر حتى تحصل على تشويحة بسيطة.
• قم بإضافة الشبت طبعًا مع الاستمرار في التقليب وكذلك مكعبات مرقة الخضروات فتتها وقلبها مع باقي المكونات.
• هنا قم بإضافة كمية من الماء الساخن واترك الشوربة على النار حتى الغليان.
• ضع الملح والفلفل الأسود حسب احتياجها وبعد ذلك قم بتهدئة النار لأقل درجة حرارة واترك شوربة الكوسة على النار الهادئة حتى تنضج بشكل كامل.
• يتم خلط الشوربة في الخلاط الكهربائي بعد ما تبرد قليلًا أو بالهاند بلندر وهي في نفس الإناء.

مقادير مافن الموز

• 2 كوب دقيق.
• ذرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).
• ربع ملعقة صغيرة قرفة بودر.
• 3/4 كوب زيت.
• 3 ثمرات موز.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير المافن بالموز

• قم بخلط المكونات الجافة وهي البيكنج بودر والملح وصودا الخبز والقرفة البودر مع الدقيق بشكل جيد.
• قشر ثمرات الموز واهرسها بالشوكة تمامًا قد استطاعتك.
• اخلط الموز المهروس مع الزيت والسكر والفانيليا، ثم اخلطهم مع الخليط الجاف حتى تحصل علة قوام المافن.
• وزع خليط المافن في قوالب الكب كيك يفضل أن تكون من السليكون حتى يسهل استخدامها.
• توضع في الفرن حتى تنضج ثم تخرج وتقدم.