طريقة عمل حلى تشيز كيك اللوتس بالكراميل
طريقة عمل حلى تشيز كيك باللوتس وصفى لذيذة ورائعة لتحضير أطيب طبق من الحلويات اللذيذة، فهناك الكثير من الأشخاص يحبون تناول تشيز كيك وتبدع المطاعم والكافيهات في تحضيره بأطعمة مختلفة وبطرق تحضير متعددة، خلال هذا المقال نوضح لكم طريقة جديدة لعمل حلى تشيز كيك باللوتس بمكونات بسيطة وسهلة وطريقة تحضير بسيطة.
مكونات عمل حلى تشيز كيك باللوتس
يتم عمل حلى تشيز كيك باللوتس من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة كما يلي:
لطبقة الكراميل :
- 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
لطبقة البسكويت :
- كوبان من بسكويت أوريو مفتت.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلث كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
لطبقة الجبن :
- 650 جرام من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث حبات من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- دقيق بمقدار ملعقة كبيرة
طريقة عمل تشيز كيك باللوتس
لإعداد طبقة الكراميل:
- صبي الحليب المكثف المحلى في وعاء يحتوي على الماء المغلي ومملوء به.
- اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات مع إضافة المزيد من الماء الساخن كلما نقص حجم الماء.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
لإعداد طبقة البسكويت:
- قلبي المكونات الخاصة بطبقة البسكويت معاً جيداً ثم ضعيها في قالب التشيز كيك ذو القاع المتحرك.
- ضعي القالب السابق في فرن ساخن لمدة خمس دقائق ثم اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
لإعداد طبقة الجبن:
- اخلطي كل من الجبن والسكر معاً في وعاء ذو حجم كبير بواسطة الخلاط.
- ثم ضعي البيض واحدة تلو الأخرى وأضيفي إليه الفانيليا ثم الدقيق واستمري في الخفق بواسطة الخلاط مع كل إضافة.
- صبي الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
- غلفي قالب الكيك من جوانبه بورق الأولمنيوم بشكل محكم.
- ثم ضعي القالب في صينية كبيرة تحتوي على الماء المغلي داخل فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة الفرن مع ترك القالب داخله لمدة 10 دقائق.
- اتركي الفرن مفتوح قليلاً، ثم أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً في درجة حرارة الغرفة ليبرد تماماً.
- ضعي القالب بعد ذلك في الثلاجة.
- زيني سطح التشيز كيك بطبقة من الكراميل وزينيه بقطع من بسكويت اللوتس.
- قدمي تشيز كيك باللوتس والجبنة وهو بارد.
شارك
تعليقات