من النهاردة مش هتعملى غير كيكة اليوسفي هشه وخفيه وهقولك على طريقة صوص كيكة اليوسفي طعمها خرافة

كيكة اليوسفي هشه وخفيه، تعتبر كيكة اليوسفي من أشهى أنواع الكيكات التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، فهي لها طعم مميز ولذيذ، بالإضافة إلى أن كيكة اليوسفي يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة وتتميز بأن قوامها طري وخفيف، وسوف نوضح إليكم من خلال هذا المقال كيف يمكن عمل وتجهيز كيكة اليوسفي في المنزل وتسعدين عائلتك بحلويات لذيذة.

 كيكة اليوسفي هشه وخفيه

يمكن تجهيز المكونات التالية واتباع هذه الخطوات لتحضير كيكة اليوسفي وهي:

مكونات عمل كيكة اليوسفي

• كوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقتين من الزيت.
• فانيليا.
• ¾ كوب من عصير اليوسفي.
• ملعقتين من الزبدة الذائبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3 حبات كبيرة من اليوسفي أو 5 حبات صغيرة.

مكونات صوص كيكة اليوسفي

• 2 ملعقة من الزبدة.
• 1 ½ كوب من عصير اليوسفي.
• ملعقة كبيرة من بشر اليوسفي.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• أربع ملاعق من السكر أو حسب رغبتك.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي

• في إناء يتم وضع كلاً من الزبدة والسكر و خفقهم باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يصبح لون الخليط أبيض.
• يتم وضع البيض بيضة بيضة مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض وتتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم وضع الفانيليا وبشر اليوسفي.
• ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي مع إضافة ¾ كوب من عصير اليوسفي وتقليب المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة.
• يتم التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق يتم سكب مكونات الكيك بداخلها وتوزيعه جيداً في كافة أنحاء الصينية.
• يتم إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة ¾ ساعة أو حسب درجة حرارة الفرن، وبعد نصف ساعة يتم اختبار نضج الكيك عن طريق إدخال خلة أو سكينة، وإذا خرجت نظيفة فيَعني ذلك نضج الكيك.

• لتجهيز الصوص الكيك يتم وضع كل مكونات الصوص داخل إناء ووضعها على النار إلى أن يسخن الخليط مع تقليب المكونات حتى يكون الصوص ذات قوام أثقل.
• بعد إخراج الكيك من الفرن يتم الانتظار إلى أن تبرد تماماً ثم يتم وضع الصوص على سطح الكيك ويفضل أن يكون الصوص دافئاً.