طريقة عمل البقلاوة بكل سهولة في المنزل مثل المحلات وطعم مقرمش ولذيذ
البقلاوة من الوصفات السهلة والسريعة ولا تحتاج إلا لمكونات بسيطة لتحضيرها هذه هي واحدة من أشهر الحلويات لسنوات عديدة إنه محبوب من قبل البالغين والأطفال لمذاقه اللذيذ يمكن تزيينها بأشكال مختلفة حسب رغبة كل شخص أو أصدقاء أو هدية للضيوف والأقارب، كما يجب الإشارة أن البقلاوة من الوصفات السهلة للغاية والتي يمكنكم تحضيرها مثل المحلات والمطاعم بشكل سهل وبسيط جدا، كما يمكنكم تحضيرها في اقل وقت ممكن وأقل مكونات أيضا، تابعوا معانا طريقة تحضيرها بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة.
المقادير المطلوبة لعمل البقلاوة
طريقة سهلة وبسيطة، ومكوناتها موجودة في كل منزل ويمكن تحضيرها في أسرع وقت ممكن.
- 3 أكواب طحين.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- سخني الماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير البقلاوة في المنزل
- يُسكب الدقيق والسكر والملح والخميرة والنشا في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى الحصول على القوام المطلوب ، والذي يجب أن يكون طريًا جدًا.
- تخلط المكونات وتغطى العجينة جيداً وتوضع في مكان دافئ حتى تخمر وتتضاعف في الحجم.
- نحضر مقلاة كبيرة ، نسكب الزيت فيها ، ونسخن حتى تسخن جيداً.
- نأخذ العجينة بملعقة صغيرة على شكل كرات صغيرة ونغمسها في الزيت الساخن مع تكرار ذلك.
- اقلب البقلاوة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- توضع البقلاوة على ورق المطبخ لتصريف الزيت.
- يضاف إليها السكر البودرة إذا كنت ترغب في تناوله مع السكر.
طريقة عمل الشربات
المقادير المطلوبة
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد إلا ربع من السكر.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة تحضير الشربات
- ارفعي قدرًا عميقًا واسكبي الماء والسكر فيه، لكن لا تحركي الخليط.
- ثم يُسكب عصير الليمون.
- اتركي الخليط حتى يتكاثف واتركيه يبرد.
- توضع الشربات على البقلاوة وجاهزة للتقديم.
طريقة تحضير البقلاوة التركية
المقادير المطلوبة
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- خمسة ملاعق كبار من زيت الزيتون.
- ملعقتين كبار من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- مزيج النشا:
- نصف كوب من نشا.
- ملعقتين كبار من الدقيق.
طريقة تحضير البقلاوة التركية في المنزل
- أولا نضع الدقيق والملح في وعاء.
- يضاف زيت الزيتون والماء الدافئ والخل ويخلط جيدا بالخلاط.
- استمر في التقليب لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى تصبح المكونات ناعمة ويتم الحصول على عجينة لزجة.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن جيداً حتى تصبح ناعمة.
- استمري في العجن لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- ثم نلف العجين في كيس ونتركه لمدة ساعة تقريبا.
- ثم نقسم العجينة إلى حوالي 20 جزءًا.
- تقسم القطع إلى كرات وتوضع على طبق وتغطيتها.
- نخلط الدقيق مع النشا ونرش السطح والكرات بهذا الخليط.
- نقوم بعمل البقلاوة على شكل دائرة رفيعة، ونكرر هذه الخطوة بأربع كرات أخرى.
- بعد أن يكون لدينا خمس دوائر، نجمعهم معًا لنصنع طبقة واحدة من البقلاوة.
شارك
تعليقات