كب كيك جوز الهند بطريقة سهلة وبطعم مميز

كب كيك جوز الهند

المقادير اللازمة لعمل الكب كيك:

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض.
• بيضتان كبيرتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من حليب جوز الهند المعلب.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• كوب من صوص الكراميل أو أي صوص.
• كوبان من جوز الهند المبشور للتزيين.

خطوات تحضير كب كيك جوز الهند:

1. قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق لإزالة أي شوائب أو تكتلات.
2. أضيفي الملح والبيكنج بودر وقلبي.
3. في وعاء منفصل ضعي الزبدة والسكر.
4. قومي بخفق المكونين معاً بالمضرب الكهربائي.
5. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات معاً حتى تحصلي على خليط ناعم.
6. قومي بخلط المكونات على سرعة عالية ثم اخفضيها مرة أخرى.
7. أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج مع الخليط بهدوء في اتجاه واحد.
8. أضيفي حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور واخفقي.
9. أحضري قالب الكب كيك وادهنيه من الداخل بالزبدة أو السمن أو رزاز الطهي.
10. يمكنك وضع الورق المخصص بالكب كيك لتسهيل إخراجها بعد ان تنضج.
11. وزعي خليط الكيك على القوالب حتى تملأي ثلاث أرباع كل قالب.
12. قومي بتسخين الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى يكون جاهز للخبز.
13. أدخلي الكيك الفرن واتركيه لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى ينضج.
14. تحققي من نضوج الكيك من ادلاخل بواسطة عود خشبي.
15. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد.
16. قومي بتزيين الكب كيك بصوص الكراميل من أعلى أو الكريم شانتيه.
17. انثري جوز الهند المشور على الوجه ثم قدميه.