سر المطاعم فى تدميس الفول فى اسرع وقت ممكن هيبقى زبده روعة
تدميس الفول، تناول الفول في الصباح في وجبة الإفطار أمر مهم، حيث أنه يساعد في الشعور بالإشباع ويمد الجسم بالحديد الذي يحتاج له، الفول من الوجبات الرئيسية والتي يتم تناولها بكثرة في مصر، ولكن تناول المحضر منه في خارج المنزل بالتأكيد مضر، قومي بتحضير الفول المدمس في المنزل بنفس طعم الفول من الخارج.
تدميس الفول
مكونات تدميس الفول
- فول منقوع بمقدار نصف كيلو.
- فول مدشوش بمقدار نصف كيلو.
- عدس أصفر بمقدار نصف كوب,
- بصلة.
- طماطم.
- جزرة.
- ثوم.
- ملعقة كركم.
طريقة تحضير تدميس الفول
- قبل التحضير يجب نقع الفول في الماء لمدة ليلة كاملة، في حالة أستخدام حلة ضغط لا تحتاجين لتلك المدة في نقع الفول.
- بعد ذلك قومي بغسل الفول ووضعه في الحلة أو الدماسة مع باقي المكونات.
- قومي بوضع كمية من المياه حتى تغطي المياه الفول من أعلى.
- أتركي الفول حتي ينضج على النار.
- كلما لاحظت انخفاض كمية المياه قومي بتزويدها.
- قومي بتهدئة النار على الفول.
- يحتاج الفول من 6 حتى 8 ساعات حتى يصبح جاهز للتقديم.
- ضعي منه في الطبق مع القليل من الزيت والملح والكمون وقومي بتقليبه واستمتعي بطعم الفول المصري التقليدي.
طريقة فى الفول المدمس
مكونات الفول المدمس
- كيلو من الفول.
- 8 ملاعق عدس أصفر.
طريقة تحضير الفول المدمس
- قومي بنقع الفول ليلة في المياه قبل وضعها على النار.
- اغسلي الفول جيدًا وقومي بإزالة أي نوع غريب من الحبوب معه.
- نظفي العدس وضعيه في قدر الفول.
- ضعي الحلة على النار واتركيها حتى تغلي المياه.
- عند ملاحظة انخفاض المياه قومي بوضع المزيد.
- يترك حتي ينضج من 6 حتى 8 ساعات.
طريقة الفول سريع التحضير
مكونات الفول المدمس
- نصف كيلو فول.
- نصف كوب عدس أصفر.
- بصل.
- كمون.
- حبة طماطم.
طريقة تحضير الفول المدمس
- قومي بنقع الفول من قبل.
- ضعي كافة المكونات في حلة الضغط حتى يحضر سريعًا.
- ضعي كمية مياه مناسبة في الحلة.
- أتركي الحلة على النار حتي ينضج الفول وبعد ذلك قومي بفتحها.
- ضعي منه في الطبق ومعه القليل من الزيت والكمون والليمون والملح والفلفل الأسود واستمتعي بالطعم اللذيذ.
شارك
تعليقات