سر خلطة الدجاج المقلى مع الارز والطعم الرهيب من المطبخ السعودى

تتميز وجبة الدجاج المقلى مع الارز بانها من اشهى الاكلات. وهو من الاكلات السهلة والمميزة والتى تحتوى على العناصر والفيتامينات والكربوهيدرات .وكلها عناصر لازمة لجسم الانسان . وهى ايضا من الاكلات المحببة لدى الصغار والكبار. وتعتبر وجبة كاملة وينصح ربات البيوت والامهات بان تقوم بعملها وتقديمها الى الاسرة حتى يستفاد منها الجميع. وهى ذات مذاق شهى وطعم لذيذ. وسوف نبين فى الخطوات التالية افضل طرق عمل الدجاج المقلى مع الارز.

طريقة اعداد وتحضير الدجاج المقلى مع الارز

هناك بعض المكونات التى يجب توافرها واستخدامها فى عمل وجبة الدجاج المقلى مع الارز مع المقادير اللازمة وهى

المكونات والمقادير

مكونات الدجاج

• كيلو من صدور الدجاج مقطعة الى قطع صغيرة.
• ملعقة من الملح حسب الرغبة.
• ثم ملعقتان من النشا.
• ايضا نصف كوب من الدقيق.
• كذلك نصف كوب من الصلصة الحارة او حسب الرغبة.
• كمية من الزيت للقلي.

مكونات الارز

• ثلاث اكواب من الارز البسمتى.
• ملعقة من السكر.
• ثم حبتان من البصل المفروم.
• ثلاث معالق من الزيت.
• كذلك ملعقة من الملح.
• مقدار كوب من الخضار المرغوب مثل البسلة مثلا.
• اربع اكواب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير وعمل الدجاج المقلى مع الارز

• غسل قطع الدجاج جيدا.
• وضع قطع الدجاج مع الملح والصلصة الحارة ثم تترك المكونات جانبا.
• إحضار وعاء اخر نخلط الدقيق والنشا معا ثم اضافة قطع الدجاج إليه.
• وضع مقلاة كبيرة على النار ونضع بها بعض الزيت المناسب لقلي قطع الدجاج.
• يتم قلي قطع الدجاج فى الزيت بعد نفضها من المكونات التى عليها عند القلى .
• تترك المكونات جانبا حتى الاستعمال.

تحضير الارز

• وضع قدر على النار ونضع بة بعض الزيت.
• ثم إضافة البصل المفروم والسكر والتقليب حتى يتحول لون البصل الى الذهبى.
• بعد ذلك يتم وضع الماء الدافئ وبعض الملح.
• عند غليان الماء يتم اضافة الارز بالبسلة بعض الوقت.
• على ان تكون النار متوسطة ويترك لمدة عشر دقائق.
• ثم يتم اضافة قطع الدجاج المقلية الى المكونات وتترك عشر دقائق اخرى.
• يتم رفع الارز بالدجاج من على النار بعد تمام النضج.
• افراغ الارز بالدجاج فى طبق تقديم الطعام وتقديمة الى الاسرة او الضيوف.
• يمكن تقديم بعض السلطات مع الوجبة.