بدون حلة ضغط.. مكون سري خطير لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق مهما كان حجمها كبير هيبقي زى الزبدة
هناك احد المشاكل التي تمر بها المرأة أثناء اعدادها للطعام وهي مشكلة تأخر اللحوم والكوارع على النار، وربما هذا الأمر من الأشياء التي يكون من الصعب الوصول إلى حل له ولكن هناك بعض الطرق التقليدية مثل استخدام القدر الذي يعمل بالضغط والبخار لتسوية وتسريع تسوية اللحم ولكن ربما لا تكون مثل هذه الطرق متوفرة في جميع المنازل لذلك لابد أن نصل إلى طريقة مناسبة يمكن من خلالها الوصول إلى تسويه اللحم بشكل أسرع من خلال هذا المقال سنتعرف على احد الطرق الفعالة جدا التي تؤدي إلى تسوية اللحوم والكوارع بشكل اسرع كما سنتعرف أيضا على بعض النصائح التي يمكن أن تساعدنا في عملية نضج اللحم وتسريع ذلك.
طريقة لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق
هناك طريقة فعاله يمكن من خلالها تسريع تسوية اللحم وهذه الطريقة هي طريقة إضافة ملعقة من السكر على اللحم حتى يستوي بشكل سريع و خطوات هذه الطريقة هي:
- أولا نقوم بغسل اللحم بالطريقة الصحيحة وتنظيفه دون أن يتعرض للماء أبدًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع قدر كبير يحتوي على الماء ونتركه حتى يغلي على النار.
- عندنا يغلي الماء نقوم باضافة اللحم الذي نرغب في تسويته وننتظر اللحم حتى يغلي أيضًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الملح على الماء الذي يتم فيه إعداد اللحم.
- بعد ذلك نقوم باضافة ملعقة صغيرة من السكر داخل القدر لأنها تؤدي إلى تحويل ماء القدر إلى محلول سكري يعمل على تفكيك الجزيئات بين اللحم بطريقة أسرع.
- يمكن استخدام طريقة إضافة ملعقة من السكر في أي شيء آخر نرغب في تسريع تسويته.
- لا يجب أن نضع الكثير من السكر في الخليط حتى لا يسبب تغير في طعم اللحم.
نصائح لتسريع تسوية اللحوم
هناك بعض الملاحظات التي لا بد من الانتباه لها حتى تسرع تسوية اللحوم وهذه الملاحظات هي:
- تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة قبل طهيها حتى تنضج بشكل أسرع.
- تتبيل اللحوم قبلها بليلة حتى تكون ناضجة وتصل إلى مرحلة الاستواء بشكل أسرع.
- طهي اللحوم وهي لا تزال طازجة دون إدخالها في الفريزر يجعلها أسرع في التسوية.
- من الأفضل الحصول على اللحم الذي يكون له لون وردي ويحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
تعليقات