طريقة عمل الفراخ البروستد المقرمشة الاصلية وسر خلطة كنتاكي التي لا تقاوم

طريقة عمل الفراخ على طريقة كنتاكي، طريقة عمل الفراخ البروستد المقرمشة من الأكلات المفضلة للكبار والصغار، والكثير من السيدات تود معرفة سر خلطة الفراخ الكنتاكي، لكونها من الأكلات التي يكثر تقديمها في المطاعم، كما أنها تقدم مع الأرز أو تقدم سندوتشات، وتعتبر من الأكلات المفضلة في الرحلات.

إليكم الآن طريقة تسوية اللحوم بدون حلة الضغط وفي أسرع وقت ممكن

مكونات عمل الفراخ البروستد المقرمشة

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 3 قطع صدور كاملة.
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة خل تفاح.
• 1 حبة بيض.
• 1 كوب ماء.
• 4 فص ثوم مفروم.
• ½ كوب زيت.
• تحتاج إلى إضافة حوالى ½ ملعقة صغيرة زعتر وهذا هو المكون السحري الذي يعطيها المذاق اللذيذ.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا والكاري.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الفراخ البروستد المقرمشة

• احضري سكين وقومي بتقطيع الفراخ إلى شرائح إلى ثمان قطع.
• قومي بخلط صدور الفراخ مع البهارات الملح والفلفل والكمون والكاري والبابريكا وضيفي إليها عصير الليمون والخل.
• اخلطي صدور الفراخ مع التوابل جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• احضري كيس وضعي به الدقيق والبكينج بودر وكيس آخر نضع به البقسماط والفيجيتار والزعتر.
• ضعي الفراخ المتبلة في كيس الدقيق ثم في البيض ثم كيس البقسماط.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونرفعها على النار حتى يسخن.
• قومي بوضع قطع الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي ثم قلبيها على الوجه الآخر ليأخذ اللون الذهبي أيضًا وتنضج الفراخ.
• احضري مصفاة وضعي بها قطع الدجاج وهذا من أهم أسرار لجعل الفراخ مقرمشة عدم وضعها على مناديل بل في مصفاة لتظل محتفظة بقرمشتها.
• تقدم مع الأرز البسمتي وصوص الكاتشب والمايونيز، أو في سندوتشات وبالهناء والشفاء.
• حيث أن هذه الطريقة سوف تعطي مذاق البروست في المطاعم.