طريقة عمل أروع صينية مكرونة بالبشاميل بطرقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، تهتم جميع النساء العاشقين للطبخ والمطبخ وكذلك كل ربة منزل بالتعرف على أفضل وصفة لصنع المكرونة بالبشاميل، فهي تعتبر  من ألذ الأكلات التي تدخل السعادة على قلب كل صغير وكبير، فهذه الوصفة التي سنسردها لكي عزيزتي من أشهى الوصفات التي ستجعل الجميع يأكلون كثيراً منها ولا يملون، فمكوناتها سهلة وطريقة عملها أسهل، تابعونا!.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكرونة البشاميل بها جميع العناصر الغذائية من بروتين إلى كربوهيدرات إلى خضراوات التي يحتاجها الجسم، كما أن لها أكثر من صنف حشو مثل اللحم المفروم أو قطع الدجاج أو الحشو الذي تريديه.

المكونات:

• كيس مكرونة ويفضل الأقلام.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• كوب عصير طماطم.
• نصف كوب من الدقيق.
• أربعة أكواب من الحليب.
• يمكن الاستغناء عن الدقيق والحليب واستبدالهما بخلطة البشاميل الجاهزة.
• ملعقتين سمنة أو زيت.
• بيضة واحدة.
• رشة فلفل أسود.
• ملح حسب الحاجة.
• ثلاث ملاعق كريمة طبخ.
• جبنة موتزريلا.

طريقة التحضير:

• في وعاء على نار متوسطة نضع السمن أو الزيت ثم الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق وينضج، ثم نضع الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
• نضع الفلفل الأسود والملح ونقلب حتى يصبح عندنا قوام كريمي ثقيل.
• نسلق المكرونة كما نعرف في الماء المغلي ثم نصفيها ونضعها جانبا.
• نحضر اللحم المفروم، في طاسة نضع الزيت ثم البصلة المفرومة لتذبل ثم نضع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم عصير الطماطم ونتركها لتنضج.
• ثم بعد نأتي بصينية وندهن داخلها زيت ونضع نصف الكمية مكرونة وفوقها ربع كمية البشاميل، ثم نضع اللحم المفروم، وبعد ذلك باقي كمية المكرونة ثم البشاميل ونضع الموتزريلا على الوجه وندخلها الفرن ليتحمر الوجه، ثم تخرج من الفرن وتقطع وتقدم.