طريقه تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم مع طبق البطاطس باللحم المفروم

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم من الذ الوصفات آو الوجبات التي يمكن أن تقدم في العديد من المناسبات وتتميز بسرعه وسهوله التحضير ويمكن أن تقدم بجانب العديد من الأطباق مثل طبق البطاطس باللحم المفروم أو الارز ألأبيض أو السلطة الخضراء حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

• نصف كيلو من صدور الدجاج الشرائح.
• مشروم طازج مقطع.
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
• فص من الثوم المفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ربع كوب من عصير ليمون.
• كوب ونصف من شوربة دجاج
• نصف كوب من كريمة الطهي.

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم

• نبدأ بتحضير وعاء كبير ونقوم بتغطية الدجاج بالدقيق جيدا.
• نضع  مقلاة على النار ونضع ملعقة كبيرة من الزبدة تسخن ثم الدجاج حتى تأخذ لون بسيط و نرفعها من المقلاة في طبق وتترك جانبا.
• في نفس المقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف كل من  الثوم والمشروم والملح و الفلفل مع بهارات الدجاج.
• ثم نضع الشوربة على المشروم تغلي ثم نضيف الليمون و الكريمة ونعيد الدجاج فقط 5 دقائق حتى يتم الطهي جيدا.

المقادير المطلوبة لعمل بطاطس باللحم المفروم

• بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.
• زيت للقلي.
• بصلة مفرومة.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة ثوم مهروس.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة من الكمون
• نصف ملعقة كزبرة وبابريكا.
• 2 ملعقه كبيره من صلصة الطماطم.
• طماطم مفرومة
• حبة فلفل اخضر حار.
• نصف كوب من الجبنة الموزاريلا وشيدر.

طريقة تحضير البطاطس باللحم المفروم

• نبدأ بوضع البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية ثم تترك جانباً.
• نحضر مقلاة ونضع اربع ملاعق من الزيت والبصل والثوم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لونهم.
• نضيف اللحمة وملح والبهارات ونقلب جيداً ثم نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والفلفل الأخضر الحار ونقلبهم جيداً ونتركهم لمدة عشر دقائق.
• نحضر طبق التقديم ونضع طبقة البطا طاس المقلية ثم نضيف اللحمة المفرومة.
• نضع على الوجه طبقة من الجبنة ثم توضع في الفرن حتي تذوب الجبن ثم نخرج الطبق ونزين الوجه حسب الرغبة.