كيك مكعبات جوز الهند بأسهل طريقة

تعد كيك مكعبات جوز الهند من أشهى الكيكات التي رغم بساطتها وسهولة تحضيرها إلا أنه شهية للغاية ويمكن تناولها في كل وقت كتحلية أو على الفطور في الصباح أو يمكن أخذها في النزهات وفي السهرة مع الأسرة، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة لتحضير هذه الوصفة والخطوات بالتفصيل.

كيك مكعبات جوز الهند

إذا أردت تحضير كيكة سهلة وبسيطة تذوب في الفم وبنكهة مميزة دون أي مواد غريبة أو باهظة الثمن عليك بتلك الكيكة الشهية حضريها وقدميها مع الشاى والقهوة كل يوم.

المقادير اللازمة لعمل الكيك:

تحتاجين إلى:

• عبوة من خليط كيك الفانيليا الجاهز.
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من لبن جوز الهند.
• مائة خمسة وستون ملي من الماء.
• شتون جراماً من السمن.
• ثمانين جرام من الشوكولاتة الخام.
• كوبان من جوز الهند المبشور ناعم.

خطوات تحضير كيك مكعبات جوز الهند:

1. في وعاء ضعي خليط الكيك.
2. أضيفي البيض وقلبي جيداً حتى يختفي البيضز
3. قومي بإذابة السمن على النار أو في الميكرويف ثم أضيفيها للخليط.
4. قلبي الخليط جيداً ثم أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
5. لابد من الخفق في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات وتنجح الكيكة.
6. أحضري قالب الكيك وادهنيه من الدخل بالزبدة.
7. أضيفي ورق الزبدة حتى يغلف الأرض والجدران لمنع التصاق الكيكة بالقالب بعد النضج.
8. أشعلي نار الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى يكون ساخن عند الخبز.
9. أدخلي القالب الفرن واتركي الكيك ينضج لمدة ربع أو نصف ساعة في الفرن.
10. تحققي من نضج الكيك باستخدام قطعة الأسنان الخشبية.
11. قومي بغرس خلة الأسنان وإن خرجت نظيفة فهذا يعني نضج الكيكة.
12. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد.
13. قومي بإذالة الكيكة من القالب.
14. قطعي الكيك إلى مكعبات متوسطة الحجم بالسكين أو باستخدام قطاعة.
15. ابشري الشوكولاتة في طبق ثم ضعيها على حمام مائي ساخن.
16. أضيفي لبن جوز الهند وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
17. تغمس قطعة من الكيك في خليط الشوكولاتة حتى تغلفها من كل الجهات.
18. اغمسيها مرة أخرى في جوز الهند المبشور ثم ضعيها في الثلاجة لتتماسك.