بدون حلة ضغط.. ملعقة سرية في مطبخك لتسوية اللحوم والكوارع في 7 دقائق مهما كان حجمها هتبقي زي الزبدة

من أبرز المشاكل التي تعاني منها أغلب السيدات في المطبخ هو أن اللحوم والكوارع يستغرقان وقتًا طويلًا حتى يصلان إلى مرحلة النضج لدلك فإنهم يحاولون تجربة طرق أخرى مثل طريقة القدر الظغط وغيرها لكن ربما تكون هذه الطرق غير متوفرة عن الجميع في كل وقت، لذلك لا بد من الوصول إلى طريقة أكثر سهولة ، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة يمكن استخدامها في أي وقت حتى ينضج اللحم والكوارع بطريقة أسرع وهذه الطريقة هي طريقة إضافة ملعقة من السكر على اللحم أثناء الطهي حتى يسرح من عنلية التسوية.

طريقة لتسوية اللحوم بشكل سريع
‏

توجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتسريع مسوية اللحوم ولكن الطريقة التالية يمكن أن تستخدم بسهولة وطريقة آمنة وهي متوفرة في جميع المنازل وهذه الطريقة يتم عملها خلال الخطوات التالية:

• أولا نقوم بوضع قدر كبير يحتوي على الماء على النار حتى يغلي.
  ‏
• بعد أن يغلي الماء الموجود في القدر نقوم باضافة اللحم الذي نرغب في تسويته.
  ‏
• ننتظر حتى يغلي اللحم في القدر أيضا ‏وبعد ذلك نقوم باضافة ملعقة من الملح.
  ‏
• يمكن بعد ذلك إضافة ملعقة صغيرة من السكر لأن السكر يؤدي إلى تحويل الماء الذي يحيط باللحم إلى محلول سكري وبالتالي يكون من السهل طهيه بشكل أسرع.
• لا بد من الحذر من أن تتسبب ملعقة السكر في تغيير طعم اللحم لذلك من الأفضل زيادة مقدار الملح قليلًا.
• يمكن استخدام طريقة اضافة ملعقة من السكر لتسريع تسوية أي شيء آخر غير اللحوم.

نصائح لتسريع تسوية اللحوم

هناك بعض الخطوات الأخرى التي يمكن أن تستخدم في تسريع تسوية اللحوم وهذه النصائح هي:

• اختيار اللحوم الطازجة لأنها تنصج بشكل أسرع ويمكننا معرفة ذلك من رائحة وشكل اللحوم.
• اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة من الدهون لأن هذا أيضًا يسرع من تسوية اللحوم.
• تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا قبل طهيه على النار.
• من الطرق الفعالة أيضًا في تسريع تسوية اللحوم أن نقوم بتتبيلها قبل ذلك.