بمكونات غير مكلفة طريقة عمل الدوناتس الإيطالي الهش الخفيف بحشوات لذيذة

الدوناتس يعد من أحلي وأجمل المخبوزات والتي يعشقها عدد كبير من الأشخاص سواء كبار السن أو صغار السن وهذا لأنه مميز بطعم لذيذ جدا وشهي وله رائحة تجذب إليهى الكثير، فعجينة الدوناتس من أكثر المعجنات التي تكون هشة وطرية وسهلة جدا في تشكيلها وتوجد عدة طرق لعمل الدوناتس فلا تختلف مقادير عجينة الدوناتس ولكن الإختلاف في الإضافات أو الحشوات التي تُضاف عليها.

ومن أمثلة هذه الحشوات الشوكولاته سواء البني أو البيضاء أو السكر البودر ومن الممكن أن نقوم بحشوه بالجبنة الكريمي وفلفل الألوان والزيتون فنجد أن عدد من السيدات يقومون بإضافة هذه الأشياء علي الدوناتس ويوجد عدد آخر يقومون بحشوه مثل حشو العيش الفينو، ومكونات عجينة الدوناتس من أبسط المكونات والتي تتوافر بكثرة في كل منزل وهي أيضا غير مكلفة.

مكونات الدوناتس الإيطالي الهش

• أربع أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب واحد كبير من الماء الدافئ.
• كمية من الزيت للقلي.
• كمية من السكر البودر وكمية من الشوكولاته البني و البيضاء.

طريقة عمل الدوناتس الإيطالي الهش

• نقوم بتحضير طبق مناسب عميق ونضع به ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية ثم نضيف إليها بيضتان وملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية، ونقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثم يتم خلط المكونات جيدا بإستخدام مضرب البيض الكهربائي ونستمر في الخلط وبعد ذلك نقوم بوضع أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض، ونقوم بعجن المكونات بإستخدام الإيد حتي نحصل علي عجينة لينة وناعمة.
• وبعد ذلك نقوم بوضع غطاء علي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف تقريبا حتي يتم تخمير العجينة جيدا ويزداد حجمها.
• ثم يتم فرد العجينة بعد تخميرها حتي تكون علي شكل دائرة بشرط أن يكون سُمكها مناسب ولا تكون رقيقة في السُمك، وبعد ذلك يتم تقطيعها بإستخدام أي شكل يكون دائري ثم نضع في منتصف الدائرة غطاء زجاجة حتي يكون بها ثقب في المنتصف ويكون شكلها كما يُباع جاهز في المخابز.
• وبعد ذلك نترك الدوناتس حتي يختمر مرة آخري ويتضاعف حجمه ثم نقوم بتجهز كمية من السكر البودر وكمية من الشوكولاته البني أو البيضاء المذابة.
• ثم نقوم بتجهيز طاسة عمية ونضعها علي النار ويكون بها كمية من الزيت لقلي الدوناتس ثم يتم وضعها في الزيت ونتركها حتي يكون لونها ذهبي، ثم يتم إخراجها من الزيت ونتركها حتي تبرد وبعد ذلك نضيف إليها السكر البودر أو الشوكولاته.