أسرار التجار تخزين ورق العنب بدون سلق من السنة للسنة دون تغير لونة أو طعمة

تخزين ورق العنب بدون سلق من السنة للسنة، من الأطعمة المفضلة لدي الجميع ورق العنب، والتي يتم تجهيزها في المنزل بصورة مستمرة، ولذلك يبحثون عن طرق حفظ ورق العنب لفترات طويلة دون تعرضة للتلف، لأن في بعض الأوقات نحتاج ألي ورق العنب ولا يتوفر بالأسوا، وفي بعض الأحيان يكون سعر شرائة مرتفع، لذلك تفضل السيدات تخزينة، وسوف نوضح لكم أفضل طريقة لتخزين ورق العنب.

تخزين ورق العنب بدون سلق من السنة للسنة

المكونات

• كمية مناسبة من ورق العنب.
• أكياس من البلاستيك.
• منشفة ورقية.

طريقة التحضير

قومي بإحضار ورق العنب وفرزة بشكل منظم على حسب الحجم، ثم قومي بمسح ورق العنب جيداً باستخدام منشفة التخلص من أي رطوبة أو أشياء عالقة، عليك ترتيب الأوراق فوق بعضها ثم عليك وضع الأوراق في كيس مخصص للتفريز، عليك الضغط على الأكياس بحذر للاخراج الهواء المتواجد بداخل الأكياس، عليك إغلاق الأكياس باحكام وترتيب الأكياس بشكل مسطح، وإدخاله الفريز للحفظ.

تخزين ورق العنب بدون سلق من السنة للسنة دون تلف

حفظ ورق العنب عن طريق المحلول الملحي

المكونات

• حافظة زجاج.
• كمية مناسبة من ورق العنب.
• كوب من الملح.
• 12 كوب من الماء.
• بيضة واحدة.
• وعاء حراري.
• منشفة.

طريقة التحضير

عليك إحضار كمية ورق العنب وغسلها جيداً، عليك تجفيف ورق العنب بالمنشفة، عليك فرز ورق العنب وتقسيمة إلي مجموعات كل مجموعة تتكون من 20 ورقة، عليك لف ورق العنب بشكل دائري وعليك وضع 3 مجموعات منظمة في كل زجاجة، تعبئة ماء في الوعاء الحراري ونضيف كوب ملح، ترك المحلول على النار حتي يصل للغليان، ثم نقوم بإحضار البيضة ونضعها في الماء للاختبار نسبة الملوحة، ثم يتم تعبئة المحلول في الحافظة الزجاجية، أغلاق الحافظة بشكل محكم ثم نضعها في مكان الحفظ الخاص بها، فتساعد هذه الطريقة للتخزين في حفظ ورق العنب لفترات طويلة دون حدوث أي تلف به، ويمكنك استخراج واستخدام في الوقت الذي ترغب فيه، فهناك الكثير من الطرق لحفظ ورق العنب لكن تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق كما أنها منخفضة التكلفة.