في 10 دقائق طريقة عمل خبز الحليب في المقلاة سريع بدون خميرة
طريقة عمل خبز الحليب في المقلاة سريع لا يحتاج خميرة من أنواع الخبز المصنوع بالعجينة السائلة يشبه خبز البراتا الهندي حيث تختلف الإضافات فتغير من الوصفة تماماً والتي تكون ايضاً حسب الرغبة فيما تختلف الأذواق من شخص لآخر وكل واحد يفضل نكهة طعام محددة، أما عن هذه الوصفة فيمكن أيضاً التغيير في المكون المضاف إليها وهو “الشبت” واستبداله بالبقدونس أو الكزبرة مثلاً مع إضافة نكهة الثوم المفروم..أو البهارات المفضلة لديكم، هذا الخبز من أسهل وأسرع الوصفات يطلق عليه عيش الصاج لأنه يتم خبزه في المقلاة أو يمكن صاج بدون فرن خلال دقائق قليلة جدا يكون جاهز.
مقادير خبز الحليب
هذا النوع من الخبز يعتبر وجبة متكاملة لا يحتاج إلى حشو وربما يمكن استخدام الجبن لمن يرغب معرفة طريقة خبز البطاطس بالجبن من الأطعمة الرائعة أيضاً.
- 2 كوب حليب 400 مل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- شبت مفروم يمكن استخدام بقدونس، كزبرة..وغيرهم.
- بيضة + رشة فلفل أسود.
- 2 كوب طحين.
- ثلاث ملاعق زيت.
- طريقة عمل خبز الحليب في المقلاة
- أحضري وعاء عميق ضعي الحليب الملح والزيت والبيضة ورشة الفلفل الأسود.
- قومي بمزج الخليط ثم يضاف الدقيق ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم يضاف الشبت ويخلط.
- أحضري مقلاة لا تلصق ضعي بها قليل من الزيت النباتي,
- استخدمى (كبشة) أو مقدار معين لصب الخليط في المقلاة.
- سوف يأخذ شكل الدائري تلاقائباً عند سكبه.
- يخبز على نار متوسطة الحرارة يقلب على الوجه الآخر عندما يأخذ اللون الذهبي.
- وبهذا يصبح جاهزاً للأكل ..صحتين وهنا..الله يعطيكم العافية.
أفكار حشوات الخبز
- دهن صوص الطحينة ثم طبقة من الخس وشريحة برجر بيف أو دجاج، شارائح طماطم وخيار وصوص الكاتشب والمايونيز.
- شريحة من الجبنة وعليها شريحة خيار وطماطم.
- شريحة من البانيه مع الخس والطماطم والخيار والصوص المفضل.
- حشو شاورما لحم أو دجاج مع الصوص المفضل.
- يمكن حشو البيض مع البسطرمة.
إضافات للخبز: بعدما يخبز العيش يمكن تناوله مع كوب الشاي أو القهوة أو استخدام جبن للحشو، كما يمكن أثناء تسويته على النار وضع بيضة وبعض مبشور الجبن الموزاريلا ويترك دقائق ثم يثنى الطرف الآخر، وبهذا يكون قد أخذ شكل الساندوتش بحشو البيض والجبن والعجينة نفسها بها الشبت.
فكرة أخرى: يمكن إضافة مفروم الثوم مع رشة من الفلفل الاسود والكزبرة الخضراء، كما يمكن أيضاً استخدام مبشور الجزر مع أي خضروات ولكن لا تكون بها نسبة ماء مثل الطماطم والكوسة وغيرهم.
تعليقات