حلاوة توفي الكراميل بطريقة سهلة
تعد حلاوة توفي الكراميل من أشهى الحوليات السريعة حيث يحب الاطفال شراء تلك المكعبات الحلوة من محلات الحوليات وتناولها كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة وشهية بين الوجبات، بدلاً من شرائها من الخارج يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل بكل سهولة وبمقادير معدودة فتابعبنا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.
حلاوة توفي الكراميل
حضري ألذ مكعبات من الكراميل الشهية واستمتعي بها مع أطفالك وقدميها لضيوفك أو أضيفيها لمشروباتك والوصفات الأخرى
المقادير اللازمة لعمل الحلوى:
- ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وغير مالحة.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم أو يمكن استخدام السكر البني.
- كوب من شراب الذرة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض المستخدم في الطعام.
- ثلاثمائة وأربعون ملي من اللبن السائل المبخر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر حسب المتوفر.
خطوات تحضير حلاوة توفي الكراميل:
- في وعاء ضعي كلاً من السكر والزبدة معاً.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات معاً حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة فاتحة اللون.
- أضيفي شراب الذرة والملح وقلبي.
- ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة.
- قلبي الخليط واتركيه لمدة خمس أو عشر دقائق حتى يغلي.
- أضيفي اللبن السائل وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الفانيليا وقلبي.
- بعد أن يصبح الخليط كتلة واحدة ارفعيه من على النار.
- أحضري صينية أو وعاء وغلفيها من الداخل بورق الزبدة.
- اتركي الخليط يبرد ثم ضعيه في الصينية.
- وزعي الخليط ثم أدخليه المبرد حتى يتماسك.
- بعد أن يتماسك الخليط أخرجيه من الثلاجة ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة ومتساوية.
- تقدم المكعبات كما هي أو يمكنك تغليفها في ورق استرتش وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
- يمكنك توزيع الخليط على قوالب الكيك السيليكون أو على قالب مكعبات الثلج ليعطي شكل مكعبات.
استخدامات المكعبات:
- يمكنك تناولها كحلوى.
- أضيفيها إلى القهوة أو اللاتيه والنسكافيه للتحلية ولتعطي نكهة مميزة.
- يمكنك إذابتها واستخدامها كصوص لتزيين التورتات والجاتوهات أو لحشوها.
- ضعيها داخل المعجنات لتذوب وتعطي طعم مميز للمعجنات.
- يمكن خلطها مع صوص الشوكولاتة لعمل نكهات مختلفة للجناش أو حشوات الكيكيات.
شارك
تعليقات