لازم تجربيها| الهشه القطنية عجينة الزبادي لكافة المخبوزات والبيتزا والفطائر

الهشه القطنية عجينة الزبادي لكافة المخبوزات والبيتزا بمكونات سهلة ومتاحة كلها في منزلك بشكل كبير وتعد الفطائر من أكثر الأكلات المفضلة لدى الأطفال والتي يتم صنعها في وقت قصير كما أنها من الممكن أن تحضريها في الصباح لأطفالك إلى المدرسة وتغنيك عن الساندويتشات وهي أفضل من المعجنات التي تقومين بشرائها من المخابز والمحلات حيث أن المصنوعة في المنزل موثوقة ومعروف مصدرها وهي من الأكلات المفيدة جدًا وخاصة التي تحتوي على الزبادي.

الهشه القطنية عجينة الزبادي لكافة المخبوزات

مكونات الطريقة

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• كمية 200 جرام من الزبادي.
• ثلث كوب من زيت الطعام.
• ملعقة كبيرة حوالي 12 ونصف من السكر الأبيض.
• 12 ونصف جرام من الخميرة الفورية.
• 2 جرام ونصف من ملح الطعام.

خطوات عمل الطريقة

• جهزي وعاء مناسب لخلط المكونات ومن الأفضل أن يكون عميق قليلًا حتى لا تتناثر المكونات على أرضية المطبخ.
• اخلطي كمية الماء الدافئ الموجودة مع السكر الأبيض وملح الطعام وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
• قومي بتغطية الوعاء بالخليط بقماشة نظيفة أو غطاء بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة غرفة دافئة لمدة ربع ساعة.
• في وعاء آخر كبير قومي بوضع الدقيق الأبيض وملح الطعام وقلبيهم جيدًا ثم أضيفي لهم الزيت والزبادي والخميرة الفورية.
• أحضري بعجن الخليط السابق بيديك وأضيفي الماء بشكل تدريجي فهذا يتحكم في قوام العجينة ويجعلها طريقة ومتماسكة.
• بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء أيضًا بفوطة أو قماشة نظيفة تغطية جيدة واتركيه في نفس درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة.
• شكلي العجينة بالشكل الذي تريدينه سواء على شكل أصابع أو كرات وقومي بحشوها بالحشوة التي تريدين كالشيكولاتة والجبن أو السكر.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وهي درجة مناسبة لخبز المعجنات وأغلقي الفرن عليها لمدة عدة دقائق حتى يتحول لونها للون الذهبي اللامع وقومي بإخراجها من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتناول.
• جهزيها لأطفالك في الصباح الباكر إلى المدرسة بدلًا من الساندويتشات حيث أن المعجنات لها فائدة أكبر بكثير من فوائد الساندويتشات بالإضافة إلى طعمها المميزة والرائع.