طريقة عمل الوافل الناجح من أول مرة سهل التحضير وبأفكار مختلفة
طريقة عمل الوافل الناجح من أول مرة سهل التحضير وبأفكار مختلفة، نقدم لكم في وصفة اليوم عدة أفكار للحصول على وافل لذيذ بأسهل طريقة، ومن منا لا يعرف الوافل وطعمه الفريد الذي يحبه كل الأطفال ويفضله الكثير من الكبار أيضاً. نقوم معكم اليوم بتحضير الوافل المقرمش بخطوات بسيطة وهو من أكثر أنواع الوافل شهرة والأكثر طلباً، بالاضافة إلى الوافل الأمريكي الذي يتميز بطعم رهيب مع قرمشة خفيفة.
طريقة عمل الوافل الناجح بأفكار مختلفة
نبدأ أولاً بتحضير الوافل المقرمش والمقادير اللازمة لتجهيزه هي:
- 3 كوب + ملعقتين ونصف دقيق كيك أو فاخر بمقدار 400 جرام.
- نصف كوب زيت بمقدار 100 مللي.
- نصف كوب حليب بمقدار 100 مللي.
- كوب ماء بمقدار 250 مللي.
- 2 بيضة + رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا + 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة سكر بمقدار 15 جرام.
لتحضير الوافل المقرمش نضع البيض في وعاء واسع مع إضافة الفانيليا والزيت كما نضيف الماء والحليب والسكر، ثم نخلط المكونات بشكل جيد بإستخدام المضرب اليدوي حتى تندمج المكونات جيداً، وبعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر مع إضافة رشة الملح والبيكنج بودر، ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات ونأخذ جهاز صنع الوافلز ونقرأ الإرشادات، ومقدار الخليط الذي يتم إضافته ثم نضيف الكمية المطلوبة ونتركها حتى يتم نضجها، وبعد ذلك نضعه جانباً على شبكة ثم نقدمه بإضافة كريمة على الوجه مع شرائح من الفراولة ورشة سكر بودرة.
أسهل طريقة لتحضير الوافل الأمريكي
أما مقادير عمل الوافل الأمريكي فهي كالتالي:
- 2 بيضة + 300 جرام دقيق فاخر.
- 3 ملاعق كبيرة سكر + رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب + نصف كوب حليب رائب buttermilk
- كوب إلا ربع زبدة غير مملحة مذابة.
- صفار بيضة.
- رشة قرفة + مكسرات.
نستخدم وعاء عميق لتحضير الوافل الأمريكي ونضيف به الحليب الرائب والحليب العادي مع إضافة البيض وصفار البيض، ثم نضيف الفانيليا والزبدة الذائبة كما نضيف السكر والقرفة ثم نخلط المكونات بشكل جيد وبعد ذلك نضيف الدقيق مع الملح بالتدريج مع التقليب المستمر، ونضيف البيكنج بودر ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط ناعم، ويمكنك أخذ نصف الكمية ونضيف إليها مكسرات ونقلبها ثم يتم نضجها في جهاز صنع الوافلز، يتم تقديمه مع رشة من السكر البودرة والفواكه أو الشوكولاتة.
تعليقات