وجبة للغداء والعشاء بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق رائع وشهي ومميز

وجبة للغداء والعشاء ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لاحتوائها على البطاطس الأكلة المفضلة لدى الجميع، كما تصلح لوجبة الغداء أو العشاء، كما تتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضاَ، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت أيضاً، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة الباذنجان المقلي بالخلطة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة للغداء والعشاء بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة للغداء والعشاء

تتكون وجبة للغداء والعشاء من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• 300 جم لحم مفروم.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة جزرة مبشورة.
• حبة كوسا مفرومة ناعم.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة شطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 حبة بطاطس مسلوق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).
• بشاميل.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على وجبة للغداء والعشاء بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت واللحم المفروم، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحمة.
2. ثم نضيف البصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل.
3. ثم نضيف الجزر المبشور والكوسا المفرومة ناعم ونقلب باستمرار حتى تنضج المكونات.
4. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والفلفل الحار والكركم والبابريكا، ثم نخلطهم جيدا.
5. ثم نرفع الحشو من على النار ونتركه يبرد قليلا.
6. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البطاطس المسلوق وزيت الزيتون والملح، ثم نهرس البطاطس جيدا.
7. بعد ذلك نحضر صينية بيركس ونوزع فيها البطاطس المهروس ونساويه جيدا.
8. ثم نوزع فوقه الحشو ونساويه.
9. ثم نوزع فوقه البشاميل، ثم نوزع فوقه جبنة موزاريلا مبشورة.
10. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تذوب الجبنة وتكتسب لونا ذهبيا.
11. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقدمها.
12. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البشاميل

المقادير

• نصف لتر من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 قطعة جبن مثلثات.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والدقيق والجبن المثلثات، ثم نقلبهم جيدا على البارد.
2. ثم نضع الحلة على نار هادئة ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل الخليط.
3. ثم نرفع البشاميل من على النار، وبذلك يكون جاهز للاستخدام.