طريقة عمل فطائر البيتزا الهشة في المقلاة لتحضير وجبة عشاء اقتصادية وسريعة

فطائر البيتزا الهشة ، من ألذ وأطعم أنواع الفطائر التي تقدم دائماً على وجبة العشاء، ومكوناتها بسيطة للغاية تجعل الكثير من الأمهات يقومون بصنعها في البيت بكل سهولة، بدل من شراء الأطعمة السريعة من الخارج بأسعار غالية الثمن ولا نعرف مصدرها، كما يتم تحضيرها من الخضروات الطازجة التي تجعل طعمها طيب ورائحتها الجميلة، وهى من أفضل الأطعمة التي يقبل عليها تناولها الأطفال، وسوف نقدم لكي سيدتي اليوم، من خلال موقع ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل فطائر البيتزا الهشة في المقلاة لتحضير وجبة اقتصادية وسريعة بالمنزل وبدون أي تكلفة.

مكونات فطائر البيتزا الهشة في المقلاة

تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي تعطي لها طعم لذيذ وشهي سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الحليب البودرة.
• ماء دافئ للعجن حسب الرغبة.
• طبق كبير من الجبنة الموزريلا للحشو.
• طبق صغير من شرائح الفلفل الرومي.
• نصف كوب من الزيتون المقطع.
• طبق صغير من شرائح الطماطم الرفيعة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البيتزا الهشة في المقلاة لتحضير وجبة عشاء سريعة وخفيفة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع جميع المكونات الجافة مع بعضها ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
3. ثم نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
4. نحضر العجين ونقوم بتقطيع العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح قليلا.
5. ثم نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت، ثم نضيف إليها عصير الطماطم، والبصل والثوم البودرة، ونقلبهم مع بعض جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات والتوابل والملح للخليط ونقلب برفق حتى نحصل على القوام المناسب، نغطي الطاسة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج تماماً.

طريقة حشو فطائر البيتزا الهشة

سوف نتعرف على أبسط طريقة لحشو وتجهيز الفطائر وهى كالتالي:-

• نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار وندهنها بقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نهدئ النار قليل.
• بعد ذلك نحضر قطع العجين، ونقوم بفردهم على شكل دوائر صغيرة الحجم ونضعها في الطاسة حتى تجف.
• ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بالصلصة، ونضع عليه الفلفل الرومي، وشرائح الطماطم، والزيتون، ثم نرش وجه الفطائر بالجبنة الموزريلا.
• نغطي الطاسة لمدة عشر دقائق حتى تنضج الفطائر تماماً وتأخذ اللون الذهبي المناسب.
• ثم نرفع الطاسة من على النار، ثم نقوم برص قطع الفطائر في طبق التقديم وبألف صحة وهنا.