جربيها.. حيلة ذكية لمنع تفتت القرنبيط أثناء السلق ستدهشك والطعم أحلي بكتير

سر سلق القرنبيط بدون أن يتفتت بالتأكيد إنكِ تعاني من تفتت القرنبيط عند السلق، فالقرنبيط من النباتات التي تحتوي على قيم غذائية عالية، وسوف نساعدك في سلق القرنبيط دون أن يتفتت.

سر سلق القرنبيط بدون أن يتفتت

إن كنتِ تحبين القرنبيط مسلوقًا دون قليهِ فكل ما عليكِ هو إحضار حلة كبيرة، واملئيها بالماء حتى المنتصف وضعي بها كمية قليلة من الملح، وقومي بتقطيع القرنبيط إلى أجزاء متساوية وأن تكون قطع القرنبيط متماسكة، واتركيه على النار لمدة ساعة.

ما هو سر سلق القرنبيط

نقدم لكِ طريقة أخرى لسلق القرنبيط أو إن كنتِ ترغبين في تحميره، اتبعِ الخطوات التالية: –

  • احضري حلة واملئيها بالماء حتى الثلث وضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والكمون.
  • قومي بتقطيع القرنبيط إلى أجزاء تكون متماسكة. 
  • ضعي قطع القرنبيط في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
  • احضري مياه مثلجة في وعاء كبير ثم ضعي بها قطع القرنبيط المسلوقة فور إخراجه.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكونات:

  • 1 كوب من البقسماط
  • 1 كوب من الدقيق
  • ¼ ملعقة من النشا
  • ¼ كوب من الحليب السائل.
  • 2 ل 3 حبات من البيض حسب كمية القرنبيط.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

  • احضري ثلاث أطباق واتبعِ الخطوات الآتية: –
  • في طبق قومي بخفق كلًا من البيض واللبن مع رشة ملح وفلفل أسود.
  • في طبق آخر قومي بوضع الدقيق وطبق قومي بوضع البقسماط والنشا.
  • احضري القرنبيط وضعيه في الدقيق ثم البيض باللبن ثم البقسماط.
  • في مقلاة على النار ضعي كوب من الزيت واتركيه حتى يقدح.
  • انزلي بقطع القرنبيط في الزيت الساخن.
  • قلبيه على الوجه الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • احضري طبق بها مناديل وضعي بها قطع القرنبيط.

يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.