بحشوات مختلفة طريقة عمل الكرواسون بمقادير هشة وخفيفة وطعم لذيذ زي الجاهز

يعتبر الكرواسون من أكثر المخبوزات الشهية ذات الطعم الرائع الجميل الذي يفضله الكثير من الناس حيث يعتبر الكرواسون من المخبوزات المتعددة الحشوات، حيث نجد البعض من الناس من يرغب بتناوله بالطعم المالح والبعض الآخر يقوم بتناوله بالطعم الحلو، حيث تعتبر من أكثر الحشوات الشهيرة والتي يمكن إدخالها في الكرواسون المالح وهي الجبنة بجميع أنواعها، وتعتبر من أكثر الحشوات الشهيرة التي تدخل في الكرواسون الحلو وهي الشيكولاتة أو المربي، حيث يعتبر الأساس في الطعم الجيد المقبول للكرواسون هي طريقة طريقة إعداد وتحضير العجينة، لأنها هي تعبتر الأساس والطعم الاصلي الذي يتركز عليه الطعم الجذاب للكرواسون، لذلك تبحث العديد من السيدات على الطريقة الناجحة لعمل الكرواسون في المنزل للحصول علي نفس النتيجة التي يقومون بشرائها من بعض محلات المخبوزات، حيث نجد في هذه المحلات الكرواسون يبدو بطعم هش وطري وذو نكهة وطعم جميل.

طريقة عمل الكرواسون

لذلك نجد العديد من السيدات تبحث عن الطريقة الصحيحة، حيث يمكن تناول الكرواسون في اي وقت من الأوقات على مدار اليوم، حيث يمكن تناوله كوجبة رئيسية في الإفطار مع بعض مشروبات الإفطار ومنها الشاي أو الحليب أو العصائر وكذلك في وجبات العشاء مع البطاطس، ويوجد البعض من الناس يقومون بتناوله كسناكس بين الوجبات، وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة ناجحة وصحيحة لعمل الكرواسون بحشوة الشيكولاتة في المنزل للحصول على أفضل طعم ونتيجة مشابهة إلى حد كبير مع الطعم الدي يباع في محلات المخبوزات.

المكونات

• كيلو واحد من الدقيق.
• حبتان من البيض.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ربع كيلو من الزبدة المتماسكة.
• كمية من الماء الدافئ علي حسب الكمية.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء كبير وضعي به حبتان من البيض وكوب إلا ربع من السكر وملعقتان كبيرتان من الزبدة وملعقة واحدة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة وملعقتان كبيرتان من الخميرة الجاقة وقومي بتقليب هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تختلط جميعها جيدا وتتجانس تماما.
• بعد تقليب هذه المكونات مع بعضها جيدا، يمكنك إضافة الماء لتسهيل عملية العجن جيدا وللحصول علي عجينة طرية ولينة وذات قوام مقبول وجيد.
• إستمري في عجن هذه العجينة جيدا ولمدة عشر دقائق حتي تعطي نتائج أفضل لأن عملية العجن هي التي تعطي الطعم الهش الذي يوجد في الكرواسون.
• بعد ذلك اتركي هذه العجينة وقومي بتغطيتها بكيس بلاستيكي حتى تتضاعف كميتها واتركيها لمدة ساعة واحدة على الأقل.
• بعد ذلك وبعد مرور الوقت قومي بتقطيع العجينة علي شكل كرات متساوية الحجم، ثم اتركيها حتي تختمر مرة أخرى لمدة ساعة إلا ربع.
• بعد ذلك قومي بوضع كمية من الزبدة على سطح الرخامة التي تقومين بفرد العجينة عليها، ثم ضعي كرة واحدة من العجينة على سطح الرخامة وقومي بفردها بالنشابة بعد وضع كمية من الزبدة عليها، قم قومي بوضع كرة واحدة من العجين على الكرة الأولى التي قومنا بفردها ونقوم بفردهم علي بعض جيدا حتى نحصل على التوريق اللازم في الكرواسون.
• ثم بعد ذلك نقوم بعجنها مرة أخرى وفردها مرة أخرى لمدة ثلاث مرات للحصول على نتيجة أفضل.
• بعد ذلك قومي بوضع كمية من الشيكولاتة أو أي نوع ترغبين بحشوه في الكرواسون في القاعدة بعد تقطيعها على شكل مثلثات ثم نقوم بلفها من القاعدة إلى الرأس.
• عليكي بتطبيق نفس هذه الخطوات مع باقي كرات العجين، ثم أحضري صينية وقومي بدهنها بكمية من السمنة وقومي برص الكرواسون عليها.
• بعد ذلك قومي بتشغيل الفون علي درجة حرارة عالية واتركيها حتي تسخن، وبعد سخونة الفرن إلى الحرارة المطلوبة قومي بإدخال صينية الكرواسون بها واتركيها حتي تصل إلى اللون الذهبي الفاتح وتنضج جيدا وقد تستغرق وقت على الأقل خمسة وأربعون دقيقة.
• بعد ذلك وبعد مرور الوقت قومي بإخراج هذه الصينية وعليكي بتركها حتي تبرد قليلا، ثم قومي بتقديمها بأشهى وألذ طعم مع بعض المقبلات أو الإضافات التي تفضلينها.