بخلطة وتتبيلة مميزة طريقة عمل الفلفل الحار في المنزل ألذ هريسة بالشطة ممكن تاكليها

يعد الفلفل الحار هو أحد أن أنواع  الفليفلة الحارة التي تندرج تحت مسمى الفصيلة الباذنجانية، ويكون الفلفل الحار فوائد عديدة ومنها يؤثر بشكل كبير جدا على انخفاض الوزن والقضاء على مشكلة السمنة من خلاله استخدامة، وذلك لانه يساعد تناول  الفلفل الحار بشكل فعال في حرق الدهون وتنشيط الجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي، يمكننا تناوله على هيئة مخلل يسهل إعداده في المنزل.

طريقة عمل الفلفل الحار

يعد الفلفل الحار هو محور اهتمام من الجميع حيث انه له فوائد مهولة لا غني عنه وله عدة استخدامات ايضا، فيمكن استخدامه في عدة اكلات يعطيها مذاق خاص ويمكن عملة قشطه حارة ويمكن أن نستخدمه في عمل المخللات، والفلفل الحار غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم حيث يعمل علي تقوية الجهاز المناعي والجهاز الهضمي ويعمل على انخفاض في الوزن.

المقادير

• استخدام كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• نصف كوب من ملح الطعام.
• نصف كيلو من الفليفلة الحلوة الحمراء.
• استخدام قطعة من القماش.
• إحضار برطمان زجاجي فارغ.

طريقة تحضير

• نقوم بغسل كيلو من الفلفل الأحمر الحار كما نقوم بغسل نصف كيلو من الفليفلة الحلوة الحمراء ونقوم بإزالة الجزء الأهلي من الفليفلة الخضراء.
• ونستخدم الخلاط الكهربائي في فرم الفلفل الحار و جعله مهروسا.
• نضع الفلفل الحار الأحمر المهروس في صينية دائرية ثم نقوم بإضافة نصف كوب من ملح الطعام و ندمجهم مع بعض حتى تجانسهم.
• نقوم بتغطية الصينيّة باستخدام قطعة من القماش ونترك الصينية الفلفل الحار المهروس لمدة يومين في درجة حرارة مناسبة لدرجة حرارة الغرفة.
• نحضر البرطمان ونقوم بتعقيم ونضع فيه الفلفل الحار المفروم ونغلقها جيدا بغطائه المحكم.
• نترك الفلفل الحار في البرطمان لمدة سبع ايام على الاقل وبعد ذلك يمكن استخدامه.

طريقة أخري لعمل مخلل الفلفل الحار

المقادير

• ثلاثة أكواب من الفلفل الحار الأحمر.
• ثلاث أكواب من الفلفل الأخضر.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاثة أكواب من الخل الأبيض.
• كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير

• نغسل ثلاث أكواب من الفلفل الحار ونقطعه الى شرائح ثم نقوم بغسل ثلاث أكواب من الفلفل الأخضر وقطعيها إلى شرائح ثم نضعها في برطمان زجاجي.
• نضع كوب من الماء في اناء ونضعه على النار ونضيف إليها لله الأبيض وفصوص الثوم المهروس نترك المكونات تغلي في الماء.
• ونضيف المكونات المغلية بالماء على شرائح الفلفل الحار والأخضر في برطمانات ونغلقها جيدا ثم نتركها لمدة ربع ساعة.
• نترك برطمان المخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث ايام ثم نقوم بحفظه في الثلاجة ويستخدم منها على حسب الحاجة.