أفضل طريقة لعمل الفول المدمس باللون الكهرماني في المنزل بأقل التكاليف

يعتبر الفول من أساسيات أي سفرة مصرية وسنقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس في المنزل، لذا فهو مكوناته اقتصادية بشكل كبير ويسهل تحضيرها في المنزل للفطور أو العشاء أو السحور السريع، حيث إنه يعتبر الطبق الرئيسي سواء على الإفطار أو العشاء في العديد من المناطق الشعبية، ويعد الفول المدمس من أفضل الأطباق الرئيسية، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان، حيث أن الفول يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية الهامة التي تجعل الجسم قوي، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، لذا فهو من الأطباق التي تقاوم الإجهاد والتوتر بشكل كبير، في السطور التالية سنوضح لكم طريقة تحضير الفول في المنزل ومكوناته بالتفصيل.

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس

• نصف كيلو فول.
• عصير ليمون.
• زيت عادي أو زيت زيتون
• الثوم والملح والكمون والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الفول

يمكنكم اتباع الخطوات الآتية لتحضير الفول المدمس لعائلتك، وهي:

• اولا: تغسل الحبوب جيداً، ثم قومي بإحضار وعاء من الماء وضعي فيه حبيبات الفول لمدة ١٢ ساعة، ثم قومي بتصفية الحبوب من الماء في الصباح.
• ثانيا: ثم ضعي الفول في إناء ثم نقطع الطماطم ونضعها على الفول.
• ثالثا: نضع الفول على نار متوسطة حتى ينضج، ويمكن إضافة القليل من العدس الأصفر والقليل من الأرز في منتصف عملية الغليان، وبعد ذلك يتم رفع الفول من على النار.
• رابعا: نقوم بهرس الفول ونعصر عليه الليمون وكافة بهاراتك ويتم تقديم الفول في طبق مسطح ومناسب ويضاف إليه القليل من زيت الزيتون ويرش بالبقدونس المفروم ناعماً.

سر نجاح تحضير الفول

لتحصلي على طبق فول مدمس في البيت يحبه عائلتك وأطفالك، عليك اتباع الخطوات الآتية:

• يتم نقع الفول لمدة 12 يومًا، حيث يساعد على تسوية الفول بشكل سريع.
• ثم قومي بإضافة الفول المطحون أو العدس الأصفر حيث يعطيه طعم مميز مثل الجاهز.
• عند إضافة الماء للحبوب أثناء النقع يجب غليها حتى لا تكون قشرة الفول صلبة
• ويجب أن تكون التسوية على نار هادية.
• عند حفظ الفول في الفريزر، نضع القليل من الزيت حتى تحافظ الحبوب على اللون نفسه.