بمقادير لذيذة طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية في الفرن بطعم جنان هيعجبكم

توجد للبطاطا طرق كثيرة وأصناف متعددة ولكل طريقة منها طعم مختلف عن غيرها ومن ضمن أصنافها هي البطاطا المشوية أو المسلوقة وكذلك صينية بطاطا بالبشاميل أو صينية بطاطا بالمهلبية، حيث أن تعد البطاطا من أكثر الأكلات التي يحبها كل الأطفال وكبار السن أيضا فهي تتميز بمذاق لذيذ وشهي.

مكونات البطاطا بالمهلبية في الفرن

وغير كل هذا أنها مفيدة جدا لصحة الإنسان نظرا لإحتوائها علي عناصر غذائية لذلك تقوم جميع الأمهات بعملها بشكل كثير، لكن البطاطا تعتبر من ضمن الأكلات الشتوية والتي تزداد بكثرة في فصل الشتاء فتعتبر أكلة البطاطا بالمهلبية في الفرن من أجمل الأكلات والتي تتميز بطعم رائع جدا ولها لون وشكل جذاب فهي مناسبة لصغار السن ويمكن تناولها في أي وقت وطريقة عملها سهلة جدا فلا تحتاج إلي وقت أو جهد.

• نصف كيلو من البطاطا.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
• كوبان كبيران من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق النشا.
• رشة بسيطة من الفانيليا.
• خمس ملاعق كبيرة الحجم من الحليب المكثف المُحلي.
• ربع كوب صغير من الماء.
• كمية من الزبيب وهو علي حسب رغبة الأشخاص.

طريقة عمل البطاطا بالمهلبية في الفرن

• نقوم أولا بتحضير نصف كيلو من البطاطا ومن الأفضل أن يكون حجمها صغير ثم يتم غسل البطاطا جيدا للتخلص من الأتربة المتعلقة بها، ثم نقوم بتجهيز وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء ونتركها علي النار حتي غليان الماء ثم نقوم بوضع البطاطا بها.
• وبعد ذلك نترك البطاطا في الماء علي النار حتي يتم سلق البطاطا بطريقة جيدة، ومن الممكن أن نقوم بشويها في الفرن.
• ثم يتم تقشير البطاطا بعد سلقها أو شويها ونضعها في طبق مناسب ونقوم بهرسها جيدا حتي يكون قوامها ناعم ثم نضيف إليها كمية من الزبيب ويتم تقليبهم.
• وبعد ذلك نضع إناء علي النار ونضع به أربع ملاعق كبيرة من السكر ثم نضع كوبان كبيران من الحليب السائل ونقوم بتقليبهم حتي يذوب السكر جيدا، ثم يتم تجهيز كوب كبير ونضع به ربع كوب من الماء ورشة من الفانيليا  وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق النشا ثم يتم تقليب المكونات ونضعهم إلي خليط الحليب والسكر ثم يتم تركهم علي النار مع الإستمرار في التقليب حتي يتم الحصول علي قوام ثقيل.
• وبعد ذلك نقوم برفع الإناء من علي النار ونضيف له خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المُحلي، ثم نقوم بتجهيز صينية مناسبة ويتم تشغيل الفرن.
• ثم يتم وضع البطاطا المهروسة ونقوم بفردها ونضع عليها خليط المهلبية والحليب المكثف وبعد ذلك يتم وضعها في الفرن ونتركها حتي يكون لونها ذهبي.