سر الزلابيه المقرمشه بتاعت المحلات 😋😉 أسهل طريقة و اجمل طعم 😍
الزلابيا من أطعم الحلويات الشرقية الموجودة ويحبها الكثير من الناس ومعروف تواجدها خال شهر رمضان العظيم في كل البيوت، وتعتبر الزلابيا من الحلويات الشعبة المنتشرة قليلة التكلفة وسهلة التحضير يميزها طعمها الرائع وقرمشتها ومن الممكن تقديمها بصوصات مختلفة فمن الممكن غمرها بشربات العسل، ومن الممكن رش سكر بودر عليها، ويمكن أن نضع عليها صوص الشيكولاه الرائع أو حتى صوص الكراميل كلا حسب رغبته.
المكونات التي يتم تحضير الزلابيا بها.
الحلويات الشرقية من أجمل الحلويات التي يحبها الجميع ، فلكل منا طريقته الخاصة في تجربة الزلابية لأول مرة لما تتمتع به من مذاق غني يجعلك تشعر بالسعادة بمجرد التفكير فيها. يبحث الجميع عن طرق مبتكرة تضيف نكهة رائعة على الطريقة التقليدية، وسنشرح طريقة مبتكرة وجديدة تجعل المجرب يقع في حبها ويستسلم
- مقدار كوبين من الطحين الأبيض ويتم نخلطه جيدًا.
- مقدار كوب كبير من الماء الساخن.
- ملعقتين من كلًا من السكر، الكاسترد، خمرة فورية.
- مقدار ملعقتين من النشا.
- رشة من ملح الطعام.
- الكثير من الزيت للقلي.
- تحضير شربات العسل المكون من كوبين من السكر، كوب من الماء، القليل من عصير الليمون، فانيليا.
- من الممكن تزيين الزلابيا بأي صوص مفضل سواء كان شيكولاه أو صوص كراميل أو حتى القليل من السكر البدرة.
تحضير أطعم زلابيا مقرمشة.
- نقوم بإحضار إيناء ونضع به النشا والطحين مضاف إليه الكاستر والملح والسكر ونقوم بخلط كل المكونات معًا.
- نقوم بعد ذلك بسكب القليل من الماء مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة سالة قليلا ومتجانسة إلى حد كبير.
- نترك العجينة مقدار من الوقت يصل إلى نصف ساعة حتى تمام اختمارها.
- نتأكد أن العجينة اختمرت عن طريق ملاحظة زيادة حجمها على ضعف ما كانت عليه.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على النار على درجة حرارة عالية وعند التأكد من أن الزيت سخن نقوم بوضع جزء من العجينة بالملعقة على شكل كور.
- نتركها في الزيت حتى يصبح لونها لون ذهبي ناصع فتصبح طرية من الداخل ومقرمسة من الخارج.
- نخرجها من الزيت ونضع عليها الصوص المحبب حسب رغبة كل شخص.
تعتبر الزلابية من الحلويات الجميلة التي يحبها كل الأشخاص في العائلة حيث يفضلها في الصباح وعلى الإفطار في رمضان وفي الأعياد وغيرها من المناسبة الأخرى وهو ما قد عملنا على توضيح كيفية الحصول على الزلابية بالخطوات في المنزل وتكون صحية ومفيدة لكي ولأطفالك ولأسرتك جميعا حيث عملنا في سطورنا السابقة على شرح طريقة صناعتها من البداية للنهاية حتى لا تحتاجي الى شرائها من الخارج
تعليقات