طريقة عمل الزلابيا بخطوات بسيطة وطعم لذيذ وشهي مثل المحلات
تعتبر الزلابية المصنوعة منزلياً من أجمل الحلويات السهلة وسهلة التحضير في المنزل للأطفال كوجبة رائعة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بها الطاقة والنشاط والحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي، وهي من الحلويات الخفيفة والمقرمشة التي يحبها الكثير من الأطفال وتحضر للمناسبات والأعراس، وتقدم مع السكر أو الشربات وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة من خلال مقالنا نتعرف على طريقة عمل الزلابية مقرمشة منزلية الصنع بطعم لذيذ أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة في المنزل.
المقادير المطلوبة لعمل الزلابيا
هناك العديد من المكونات البسيطة التي نحتاجها لعمل طبق زلابيا مقرمش ولذيذ وهذه المكونات هي:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة طعام نشاء.
- أو ملعقة صغيرة ملح.
- أو ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 2 كوب ماء للعجن.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- زيت لقلي الزلابيا.
- شربات.
طريقة تحضير الزلابيا في المنزل
- قم أولاً بإعداد وعاء عميق وأضف الدقيق والخميرة ونشا الفانيليا، واخلط جيداً وأضف الماء تدريجياً للعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.
- عندما تنضج العجينة نغطيها لعجن العجينة ونتركها لمدة ساعة تقريباً وبعد أن تعجن نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نبلل بملعقة من الزيت الساخن
- مع هذا يتم تشكيل الزلابية ووضعها في الزيت الساخن وعندما تصبح ذهبية اللون يتم إزالتها من الزيت ووضعها في شربات محضرة، وتصفيتها وتقديمها في طبق ساخن مع ألف هنا.
طريقة عمل الزلابية الحادقة
المكونات:
- ٢كوب دقيق.
- تقريبا ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة زيت للعجن.
- حوالي كوب ماء للعجن.
- أو كوب جبن مبشور.
- زيت لقلي الزلابيا.
طريقة تحضير الزلابية الحادقة
- يمكنك إحضار وعاء كبير ووضع الخميرة والماء والملح والزيت، وخلطهم، ثم إضافة الماء تدريجياً، ثم إضافة الطحين والعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- بعد عجن العجين يتم تغطيته وتركه جانبًا حتى يتم تخميره وبعد تخميره ينزل إلى الخمور مرة أخري بحيث يصبح العجين مرنًا.
- ضعي مقلاة على النار وضعي الزيت عليها للقلي، وبعد أن يسخن الزيت تتكون الأطباق بملعقة صغيرة للحصول على زلابيا مقرمشة اتركي الزلابيا على النار حتى تتحول إلى اللون البني.
- أحضر طبق التقديم وقدم الزلابيا على الطبق ورش الجبن المبشور وقدمها ساخنة بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات