جهزي أحلى طحينة مرملة في المنزل بكوب من السمسم.. النتيجة والطعم خيال
كيفية عمل الطحينة في المنزل، تعتبر الطحينة من الأشياء التي توجد في المنزل بشكل دائم، حيث يتم تقديمها مع الوجبات التي تكون سريعة التحضير والوجبات الجاهزة أيضا، ويمكن أن نضيف الطحينة الى العسل، والتمتع بمذاق جيد، ولكن ليست الطحينة التي تقوم بجلبها من الخارج بشكل دائم صحية، الطحينة التي تباع في الخارج هي غير صحية لأن يوجد بها بعض المواد الحافظة التي تسبب العديد من المشاكل، كما أنها لا توجد بها قدر الإفادة التي تكون في الطحينة التي تقوم بصنعها، ولكي تقوم بعمل الطحينة في المنزل، عليك بإتباع بعض الخطوات الآتية، لكي تحصل على نتيجة جيدة.
بالقوام المضبوط.. طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل بمكونات غير مكلفة
ما هي المكونات المستخدمة في تحضير الطحينة
أولا لكي تقوم بتحضير الطحينة في المنزل عليك بمعرفة ما هي المكونات التي تتكون منها الطحينة، وأهم المكونات التي تتكون منها الطحينة هي:
- كوب من السمسم الأبيض.
- كوب من السمسم المحمص.
- اثنين كوب من الزيت.
- اربع اكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
كيفية عمل الطحينة في المنزل
لكي تقوم بعمل الطحينة عليك أولا بخلط السمسم الأبيض مع السمسم المحمص في إناء، بعد أن يتم خلطهم قومي بوضعهم في الخلاط حتى يتم فرمهم جيدا ويصبح مسحوق، أو سمسم بودر، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق إليهم، حتى يتم امتزاجهم، بعض ذلك قومي بإضافة الزيت، وقم بتشغيل الخلاط لفترة حتي يتم الامتزاج جيدا ويصبح خليط طحينة، بعد ذلك قم بإضافة السكر والملح إليهم، هكذا تكون قد جهزت الطحينة المنزلية
كيفية عمل الطحينة الجاهزة
تختلف الطحينة الجاهزة عن الطحينة المنزلية، في أن الطحينة الجاهزة ذات طعم وبها توبل، ولكي نقوم بتحضيرها:
- احضر ثلاث ملاعق من الطحينة التي تم صنعها، وقم بإضافة ملعقتين من الماء الدافئ الذي يوجد بداخله ثوم مهروس، ثم تقوم بتقليب الطحينة جيدا، وبعد ذلك قم بإضافة الكمون والملح والتوابل التي تريدها.
تعليقات