بملعقة واحده من الخميرة الفورية اصنعى قرص القرفة والسمسم بكل سهولة خطوة بخطوة

قرص القرفة والسكر من أكثر المخبوزات التى تحتوى على طعم لذيذ وشهى وتحتوي أيضاً على قيمة غذائية عالية نظراً لوجود القرفة فيها حيث تحتوى القرفة على مضادات الاكسدة ومضادات الميكروبات وتساعد فى التقليل من معدل السكر فى الدم وتقى من الإصابة من مرض السرطان اللعين وتساعد على تنشيط الأوعية الدموية وتساعد على الحماية من أمراض القلب وأيضاً مهمه جداً للأمراض العصبية نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل قرص بالسكر والقرفة والسمسم بطريقة سهله وسريعة خطوة بخطوة إليكم الوصفة.

طريقة تحضير قرص السكر بالقرفة

المقادير:

• ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة خميرة فورية “ملعقة صغيرة”.
• ملعقة سكر “ملعقة كبيرة”.
• ربع كوب من الحليب الدافئ .
• ملعقة صغيرة سكر للخميرة.

الحشوة:

• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• كمية من السمسم.

طريقة إعداد وصفة قرص بالسكر والقرفة والسمسم:

1. نقوم بإحضار كوب ونضع فيه ماء وملعقة صغيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة سكر ثم نقوم بتقليبهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض جيداً ونقوم بتركهم من عشر إلى خمسة عشر دقيقة.
2. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول وسكر البودرة ونقوم بإضافة نصف كوب من السمن ونفركهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض.
3. نقوم بإضافة مخلوط الخميرة والحليب إلى الدقيق ونعجنهم مع بعضهم البعض جيداً لمدة عشر دقائق حتى تتجانس المكونات كلها مع بعضها.
4. نقوم بإضافة الملح ثم نعجنهم مرة ثانية لكن هذه المرة لمدة خمس دقائق، نقوم بتشكيل العجينة ونتركها تختمر جيداً لمدة ساعه.
5. بعد أن نتأكد أن العجينة اختمرت جيداً نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ونتركها حتى ترتاح قليلاً.
6. نقوم بأخذ كل كرة وحشوها بالسكر والقرفة ثم نغمسها بالسمسم ثم نقوم بالضغط عليها قليلاً بكل رفق ونقوم برصها على صاج الفرن.
7. نتركها ترتاح مرة ثانية لمدة عشرون دقيقة ثم ندخل الصاج الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية نترك القرص فى الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج جيداً.
8. اخرجيها من الفرن واستمتعى بمذاقها المميز واللذيذ يمكنك اكلها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.