فطائر محشية في الفرن بطريقة سهلة وبعجينة قطنية هشة وبحشوة لذيذة ورائعة
فطائر محشية في الفرن ، من المعجنات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تتميز بشكلها الجذاب، وتحظى بإقبال الجميع أيضاً، حيث يقبل الكثير على شرائها من المخابز والمحلات، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها أيضاً، كما تتميز بمذاقها الرائع الذي لا مثيل له، نظرا لاحتوائها على الشوكولاتة، حيث تشعرك بالسعادة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم لما تضفي من بهجة وسرور، كما يمكنكم تجربة فطائر للفطور الصباحي وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر محشية في الفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر محشية في الفرن
تتكون فطائر محشية في الفرن من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- بيضة.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة مذابة قليلا.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- سكر ناعم.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر محشية في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيضة والسكر والفانيليا وبشر البرتقال، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الماء الساخن ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الخميرة الفورية ونقلب جيدا.
- بعد ذلك نضيف كمية من الدقيق والملح والبيكنج بودر ونعجن جيدا باليد.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ تختمر.
- بعد ذلك نقسم العجينة بعد اختمارها إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم.
- ثم نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة، ثم نقوم بعمل بخطوط بالطول بالقطاعة في نصف الفطيرة.
- ثم نثني الفطيرة بحيث تصبح نصف دائرة، ثم نضع في منتصف الفطيرة ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة.
- بعد ذلك نثني الفطيرة لتصبح على شكل مثلث.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فيها الفطائر.
- ثم نغطي الفطائر ونتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة والحليب، ثم نخلطهم جيدا.
- ثم ندهن وجه الفطائر بخليط البيض.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نترك الفطائر حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونرش على وجه الفطائر سكر ناعم.
- ثم نقدم فطائر محشية في الفرن في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
فوائد الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
- تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والحديد والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والزنك وفيتامين A والبوتاسيوم.
- تساعد الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، فتشعرك بالسعادة، وتحمي من الإصابة بالاكتئاب.
- كما تعزز صحة القلب، مما تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- مفيدة للمخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.
- تخفض الكوليسترول بالدم.
تعليقات