طريقة عمل ناتشوز الدجاج بصوص الباربكيو
يعد طبق ناتشوز الدجاج بصوص الباربكيو من أشهر وأشهى الاطباق الأوروبية وهو طبق مأخوذ من المطبخ المكسيكي ويتميز بطعمه الرائع وشهرته العالمية كما أنه يحضر في أكبر وأشهر المطاعم في الوطن العربي، يمكنك بكل سهولة تحضير هذا الطبق في المنزل فتابعينا لتعبرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.
ناتشوز الدجاج بصوص الباربكيو
حضري ألذ طبق مكسيكي في المنزل بكل سهولة كأمهرالطهاه العالمين واستمتعي به مع اسرتك على الغداء أو قدميه لضيوفك في العزائم.
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- ستة أرغفة من عيش تورتيلا الجاهز.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف.
- صدر دجاجة متوسطة الحجم أو أوراك.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- كوب إلا ربع من صوص الباربكيو.
- ثلث كوب من البصل الأحمر المفروم ناعم.
- ثلث كوب من البصل الأخضرالمفروم ناعم أو المقطع حلقات صغيرة.
- كوبان من الجبنة الشيدر أو الجبنة الموتزاريلا المبشورة ناعم.
- حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
خطوات تحضير ناتشوز الدجاج بصوص الباربكيو:
- في وعاء على نار متوسطة قومي بإذابة الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي كلاُ من البقدونس والملح والفلفل والثوم البودر وقلبي.
- قومي بتقطيع عيش التورتيلا على شكل مثلثات باستخدام السكين أو سكين البيتزا.
- قومي بخلط خبز التورتيلا مع خليط الزبدة والتوابل حتى يتشربها.
- ضعي الخبز المتبل في صصينية الخبز مدهونة بزبدة ثم أدخليه فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
- اتركي الخبز يتحمص ثم أخرجيه ليبرد.
- قومي بتقطيع الدجاج على شكل شاورما ثم شوحيها أو اشويها في الزيت.
- ارفعي الدجاج المشوي من على النار وأضيفي إليه صوص الباربكيو والبصل الأحمر والبصل الأخضر.
- أحضري صينية مناسبة الحجم وضعي في القاع قطع الخبز المحمصة.
- أضيفي الدجاج المشوي بالصوصات ووزعيها جيداً.
- قومي بإضافة الجبنة الشيدر والموتزاريلا واصنعي خليط منهما ووزعيه على الوجه.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة خمس أو عشر دقائق مع إشعال الشواية حتى تذوب الجبنة تماماً ثم تقدم.
شارك
تعليقات