بالمسطرة هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعه الصاروخ هتلفي كمية كبيرة في دقائق

بالمسطرة هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعه الصاروخ، توجد الكثير من الطرق التي قامت ربات البيوت بتجربتها في لف ورق العنب والكرنب، وذلك في سبيل توفير الوقت والجهد الذي يتم بذله في القيام بلف ورق العنب والكرنب، ولذلك سوف نوضح في هذا المقال كيفية لف ورق العنب والكرنب باستخدام المسطرة، وعند تطبيق هذه الطريقة سوف يتم توفير الوقت والحصول على كميات كبيرة من المحشي في وقتٍ قصير.

بالمسطرة هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعه الصاروخ

المحشي من الأكلات التي يتم عملها في المناسبات بشكل خاص ولكن تكون الكميات مبسط وعندها يتم اللجوء للبحث عن طريقة

تساهم في لف المحشي بكميات كبيرة من دون أن يستغرق ذلك وقت كبير، لذلك نوفر إليكم هذه الطريقة:

• يتم أخذ ورق العنب ووضعه على طبق مسطح أو بلانشة صغيرة، ويجب أن يكون الورق مفرود بشكل جيد.
• ويتم بعد ذلك وضع المسطرة فوق ورق العنب أو الكرنب، ويجب التأكد من أن تكون المسطرة مستقيمة على سطح الورق،
• مع العمل على ضبط المسافة بين كلاً من الورق ووضع المسطرة.
• يتم وضع ملعقة صغيرة من الأرز على ورق العنب أو الكرنب وتقطيع الورق على شكل مربعات صغيرة متناسقة في الحجم.
• ثم يتم لف قطعة صغيرة من الورق على الأرز وضع المسطرة على الورق وشدها حتى يتكون لدينا إصبع المحشي.

طريقة تحضير المحشي

• في البداية نقوم بسلق ورق العنب والكرنب في إناء على النار به ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
• في إناء آخر نقوم بوضع ملعقة من الزيت مع بصلة مفرومة حتى تصل إلى اللون الذهبي ويتم وضع الطماطم مع

الملح والبهارات المفضلة حتى تمام النضج.

• بعد ذلك نضع الأزر وخضرة المحشي ومزجهم مع الصلصة جيداً.
• نقوم بأخذ مقدار من الأرز على ورق العنب أو الكرنب ولف أصابع المحشي.
• في إناء يتم وضع شرائح من البصل والطماطم في قاع الإناء، ورص أصابع المحشي فوقها بشكل متناسق.

• بعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من الشوربة الساخنة أو ماء ساخن مضاف إليه مرقة دجاج أو لحم على المحشي ووضع الإناء على النار.
• في البداية تكون النار متوسطة حتى يتشرب المحشي الشوربة، ثم يتم تهدئة النار والانتظار حتى تمام النضج.