اعملي الكفتة المشوية بالبطاطس في الفرن بتوابل وطعم لذيذ ألذ صينية شهية للعزومات

تعد الكفتة من الأكلات الشهية جدا وتتميز أن لها طعم مختلف جدا عن باقي الأطباق والأكلات الأخرى، بالكفتة هي مميزة جدا عن اللحم وسهلة في هضمها وطهيها، ويمكن إعداد الكفتة بااشكال مختلفة وتباع في الكثير من المطاعم ولكن تكون غير امنة اختلاطها بانواع اللحوم الصغير معروف مصدره الحقيقي فيفضل أن تقوم ربة المنزل بطهيها في المنزل بشكل سلسل ومضمون.

طريقة عمل الكفتة المشوية بالبطاطس

يمكننا استخدام اللحم المفروم بااشكال مختلفة وتعطي مذاق مختلف وجميل، باللحم يعطي قيمة غذائية عالية جدا ويمد الجسم بالبروتين اللازم له، فيمكن أن نقوم بإعداده اللحم المفروم على هيئة كفتة ويمكن حشوها بالبطاطس المسلوقة فإنها تكون مفيدة بشكل كبير جدا للجسم، فيمكن لربة المنزل اتباع هذه الوصفة بشكل سلسل بإعدادها في المنزل.

المقادير

• ربع كيلو من اللحم المفروم ويكون ناعم.
• استخدام فصان من الثوم المفروم.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ربع كوب من الشبت المفروم الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
• ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم وتكون مفرومة.
• ثمرة واحدة من الجزر المبشور.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة اللازم للقلي.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• استخدام كوبان من البقسماط اللازمة للتغطية.
• حبتان من البيض.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة واسعة ونضعها على نار هادئة ونضع بها زيت الذرة ونتركه حتى يتم تسخينها وننزل بها باللحم المفروم ونقلبهم مع بعض.
• نقوم باضافة البصل ونتركها حتي يتم نضج البصل ونضيف عليها الزنجبيل والثوم المفروم ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم كافة البهارات.
• نقوم بهرس البطاطس المسلوقة ونضعها في اناء عميق.
• نضيف عليها اللحم المفروم ونقلبهم مع بعض نضع خلطة الكفتة في الثلاجة .
• نقوم بتشكيل خلطة الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
• ناتي اناء ونضع به البيض ونضع عليه القليل من الفلفل الأسود ملح الطعام وتخفقهم مع بعض جيدا.
• نحضر إناء آخر ونضع به البقسماط فبعد تشكيل الكفتة نضعها في البيض ثم نضعها في البقسماط
• ونكرر ذلك حتى ننتهي من كمية خليط الكفتة بالبطاطس.
• نضع صينية قليل من ورق الزبدة ونضع بها كرات الكفتة ونتركها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• ونقوم بقلي الكفتة في مقلاة علي نار هادئة حتي يتم نضجها.