طريقة مكعبات الشوكولاتة بالمكسرات حلوى ولا ألذ

تعد وصفة مكعبات الشوكولاتة بالمكسرات من أشهى وصفات الحوليات التي تستخدم الشوكولاتة فيها فلا شك أن الشوكولاتة من ألذ الأطعمة وأكثرها طلباً من الكبار والصغار، باستخدام هذا المكون المميز يمكنك تحضير ألذ حلوى وستكون أفضل من التي تقدم في محلات الحلويات فتابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير والخطوات بالتفصيل.

مكعبات الشوكولاتة بالمكسرات

حضري ألذ حلويات بكل بساطة وسهولة واجعليها دائماً في منزلك وجاهزة للضيوف والأطفال كما يمكنك تناولها مع القهوة وإضافتها إلى المشروبات الساخنة.

المقادير اللازمة لعمل الحلوى:

• كوب من الكاكاو الخام البودرالغير محلي.
• قالب من الشوكولاتة الخام.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• كوب من اللبن المكثف المحلي.
• ثلاث معلاعق كبيرة من السكر الأبيض المطحون ناعم.
• معلقتان كبيرتان من اللبن البودر.

مقادير الحشو:

• كمية من الكراميل للحشو.
• كوب من اللوز المجروش.
• حفنة من الزبيب.
• حفنة من عين الجمل المجروش.
• نصف كوب من البندق المطحون خشن.

خطوات تحضير مكعبات الشوكولاتة بالمكسرات:

1. قومي بتحضير حمام مائي ساخن عن طريق وضع طنجرة بها كمية مناسبة من الماء على النار.
2. ضعي مصفاه فوق الطنجرة ثم ضعي فوقها طبق.
3. ضعي الزبدة في الطبق واتركيها تذوب على حمام البخار.
4. قومي ببشر الشوكولاتة الخام واتركيها مع الزبدة لتذوب.
5. قومي بإضافة اللبن البودرة وقلبي جيداً.
6. أضيفي السكر البودر وقلبية واتركيه حتى يذوب مع المكونات.
7. قلبي المكونات معاً وانقليها في وعاء كبير.
8. أضيفي اللبن المكثف ثم أضيفي الكاكاو وقلبي.
9. من المهم التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات معاً وتصبح خليط متجانس خالي من التكتلات.
10. أحضري قوالب السيليكون أي شكل تفضلين.
11. قومي بتوزيع الخليط على القوالب باستخدام ملعقة.
12. يمكنك دهن القوالب والملعقة بالزيت حتى لا يلتصق الخليط.
13. في كل قالب ضعي القليل من كلأ من الزبيب والكراميل والمكسرات.
14. وزعي الحشو كما يحلو لك وضعيه في منتصف العجين.
15. احرصي على أن يغطي الخليط الحشو حتى لا يكون ظاهر.
16. أدخلي القوالب المبرد أو الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الخليط وتتشكل الحلوى.
17. أخرجي مكعبات الشوكولاتة من الثلاجة ثم قدميها كتحلية أو أضيفيها لمشروباتك.